안녕하세요.
Q. 오이에 어떤 영양성분이 몸에 어떤효능을 내는지 알고싶어요.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 오이는 100g 당 9kcal로 저열량 식품이며 수분함량이 높아 다이어트 간식으로 좋습니다. 비타민C와 E가 풍부해 피부탄력, 트러블 개선에 도움 줍니다. 오이가 이뇨작용을 도와 혈액 속 알코올 성분을 배출시켜주고 오이에 알코올 분해 효과가 있어 숙취해소에 좋습니다. 비타민B1, B5, B7 등 다양한 비타민B 성분이 들어있어 심리적인 불안이나 스트레스에 저항하는 역할로 스트레스 감소에 도움이 됩니다. 오이의 칼륨 성분은 몸속 나트륨 배출을 도와 혈압을 균형있게 조절해주며 콜레스테롤 수치도 내려가 혈관건강에 도움이 됩니다.
Q. 식감이 독특한 목이버섯은 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 목이버섯에는 뼈를 만드는 성분이 되는 칼슘과 빈혈 예방에 효과적인 철이 많이 들어 있습니다.또한 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D도 함유되어 있어 칼슘을 섭취할 수 있으며 골다공증 예방에 도움이 될 수 있습니다.
Q. 철분이 많이 들어간 음식은 뭐가 있을까요 ??
안녕하세요. 이지현 영양사입니다.동물성 음식으로는 간 등 내장육, 소고기 등 붉은 고기, 닭, 오리 등 가금류, 고등어, 연어 등 생선류, 굴 조개 등 어패류와 새우 바닷가재 등 갑각류가 있고 식물성 음식으로는 시금치, 케일, 근대 등 채소류, 렌틸콩, 병아리콩 등 콩류, 귀리 등 통곡물 등이 있습니다.
Q. 아이가 오징어를 좋아해서 오징어볶음을 하려는데 가장 잘어울리는, 궁합이 좋은 식재료들은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 오징어와 궁합이 잘 맞는 음식은 마늘, 마요네즈, 양배추, 피망, 셀러리, 당근 등이 있습니다.
Q. 아침마다 참치마요에 밥을 비벼먹고 갑니다. 보충해야 할 영양소가 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 이것만 드셔도 충분한것 같습니다. 다만 가능하시다면 야채류, 견과류 섭취를 늘리시면 괜찮을 것 같습니다.