안녕하세요.
Q. 1일 1식하는데 빈혈에도 관계가 있나요??
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 1일 1식하시면 영양결핍으로 이어지기 쉽습니다. 특히 주로 철분 부족 현상을 나타내기 쉽기 때문에 빈혈이나 저혈당으로 인한 어지럼증을 쉽게 유발할 수 있습니다. 이러한 증상을 경험하게 된다면 영양 결핍이 있다고 인지하고 정해진 시간에 적당한 칼로리를 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.
Q. 몸에 열이 많은데 홍삼먹어도 될까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 삼은 원기회복에 도움을 주나 체내 열을 올려주기에 열이 많은 체질은 복용시에 주의가 필요합니다.
Q. 열무김치나 열무비빔밥 등 여러가지 음식으로 많이 만들어 먹는 열무는 어떤 영양성분으로 되어 있나요
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 열무는 100g에 11kcal 로 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 레티놀, 베타카로틴, 비타민A, B1, B2, B6, C, E, 인, 칼륨, 칼슘 등이 함유되어 있습니다.
Q. 요즘 식사를 인스턴트 음식으로만 하고 있어요.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 인스턴트 식품 등의 경우 비교적 가공과정이 단순한 가정식에 비해서 생산과정에서 영양소가 파괴될수 있으며,일부 특정 영양성분(지방,탄수화물 등)이 과도하게 많이 함유될수있고, 자극적인 맛을 갖기위해서 합성조미료 감미료 향료 기타 보존제 등이 다량 함유될 수있습니다. 영양성분의 일부가 결핍되거나 합성원료들이 갖을수있는 부작용등으로 자가면역질환이나 면역력이 저하될 수 있습니다.
Q. 저녁에 생선 야채 식단은 좋은거죠?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 네 저녁으로 구운생선과 데친 야채는 당뇨환자들한테 좋은 식단입니다. 이 외에도 구운 닭고기, 채소스프 등 드시면 될 것 같습니다.