안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 소주가 살이 찌는 이유가 궁금합니다.
알코올 자체가 고칼로리 성분이고 1그램의 알코올은 약 7칼로리로 보시면 소주 한병에 450칼로리 수준이므로 살이 찔 수 밖에 없는 상황이 될 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 탄수화물은 왜 단맛이 나나요????
빵과 과자도 같은이유로 단맛을 느끼게 됩니다. 빵과 과자 역시 주로 탄수화물로 구성되어 있기 때문이죠. 그런데 특히 과자에는 설탕이 많이 포함되어 있어 더 강한 단맛을 느낄 수 있어요. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 밥을 얼렸다가 먹으면 칼로리가 낮아지는 이유는 무엇인가요?
밥을 얼리고 먹으면 칼로리가 낮아지는 현상을 저항성 전분이라 명합니다. 이는 소화 효소에 의해 분해되지 않고 소장에서 흡수되지 않는 전분을 말합니다. 따라서 대장에서 발효되며, 일반적인 전분보다 칼로리 흡수율이 낮아지기 때문입니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
환자 식단
Q. 당뇨인 사람이 장어를 먹어도 괜찮을까요
장어 자체는 혈당 지수가 낮은 편이라 바로 혈당을 급격히 올리지는 않습니다. 구이 형태로 적절한 양을 섭취하고, 단맛의 양념을 피하셔야 합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다 .
기타 영양상담
Q. 파프리카 보관방법과 다양한 요리 활용법
밀폐용기에 보관하면 공기와의 접촉을 줄여 신선도를 유지할 수 있습니다. 에틸렌 가스를 발생시키는 과일(예: 사과)과 함께 보관하지 말아야 합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 약수터 물을 먹어도 안전한건가요??
관련 법령에 따라 약수터 근처나 입구에 검사 결과가 게시되어 있는 경우가 많다고 합니다. 이를 확인하고 안전하다고 판정된 경우에만 물을 마시는 것이 좋습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 뭘해도 안해도 항상 피곤함이 없어지질 않습니다. 어떻게 해야 피곤함을 없앨까요?
단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 등이 고루 갖춘 식단을 챙기셔야 합니다. 그리고 카페인과 알코올 제한을 두시고요. 만성 피로의 원인을 정확히 파악하기 위해 전문의와 상담이 필요합니다. 답변이 도움 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 평소 음식을 짜게 먹는 편인데, 저염식으로 먹으면 건강에 좋은가요?
염분은 혈압을 상승시킵니다. 나트륨 섭취를 줄이면 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 고혈압은 심혈관 질환 위험을 높이므로, 저염식단은 심혈관 질환의 예방 필요합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할 때 육류중 오리,닭,돼지,소 중에 어떤게 도움이 되나요?
다이어트에는 닭고기입니다. 그 중 닭가슴살은 지방이 거의 없고 단백질 함량이 높아 다이어트에 매우 효과적인 가성비 육류 입니다. 오리고기는 상대적으로 지방 함량이 높을 수 있으므로 차순위 입니다. 답변이 도움 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 착즙기 너무 비싼데 가성비 좋은걸로 추천 해주세요
샤오미 미지아 가성비 좋은 전자제품 으로, 착즙기를 저렴하게 사서 이용하고 있다고 합니다. 구매에 참고 하시면 도움이 될 것 같습니다.