안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트에는 근력운동이 좋을까요? 유산소운동이 좋을까요?
다이어트를 위해 운동을 병행할 때, 근력운동과 유산소운동을 균형 있게 포함하는 것이 가장 효과적입니다. 두 가지 운동 유형이 서로 보완적인 이점을 제공하기 때문입니다. 운동과 함께 영양가 있는 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 아울러 단백질, 건강한 지방, 복합 탄수화물을 골고루 섭취하세요. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 사람의 뇌는 음식물등에서 섭취 하는 에너지를 25% 정도 사용한다고 하는데요
인간은 뇌의 10%만 사용한다 라는 말은 과학적 근거가 없는 일종의 신화라고 합니다. 실제로 뇌의 모든 부분은 특정 기능을 담당하고 있으며, 다양한 활동 중에 뇌의 대부분이 활성화됩니다. 그래서 아인슈타인이 그런 말을 했다는 것도 잘못된 정보로 보입니다. 한편 사람들이 뇌의 100%를 사용한다면, 에너지 소모에 대해 뇌는 이미 몸에서 소비되는 에너지의 상당 부분(약 20-25%)을 사용하고 있습니다. 뇌가 사용하는 에너지는 주로 글루코스(포도당) 인데 뇌의 각 부분이 모두 활성화된다면, 에너지 요구량이 증가하겠지요. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 비피더스B-3가 인체에 미치는 영향에는 무엇이 있을까요?
비피더스 B-3 는 장내 유익균 중 하나로, 여러 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 이 균주는 특히 장 건강과 면역 시스템에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 이 균주는 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 주며 장내 유익균의 균형이 잘 유지되면, 몸의 면역 반응이 더 효율적으로 작동하여 병원균의 침입을 막을 수 있습니다. 비피더스 B-3는 프로바이오틱스 제품이나 발효식품을 통해 섭취할 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
환자 식단
Q. 혈당스파이크를 잘 조절하면서도 포만감이 있는 간식에는 어떤것들이 있나요?
통곡물 크래커에 아보카도를 얹어 먹으면 건강한 지방과 섬유질이 포만감을 줍니다. 아보카도는 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 주고 아울러 삶은 계란은 간편하고 영양가 높은 간식입니다. 이 간식들은 혈당 스파이크를 줄이면서도 포만감을 유지해주는 좋은 선택입니다.답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 닭가슴살의 종류가 많은데 다 괜찮은건지요?
닭가슴살은 건강한 단백질 공급원으로 많이 선택되는데, 제품의 종류와 맛이 다양해서 선택하기 쉽지 않을 수 있습니다. 그런데 양념이 거의 없거나 아예 없는 기본 닭가슴살인데 다이어트나 건강을 위해서라면 이 제품이 가장 적합할 수 있습니다. 필요에 따라 직접 양념을 추가할 수 있어서 다양한 요리에 활용하기 좋구요. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 귀리와 오트밀 어떤게 효능이 더좋을까요
귀리와 오트밀은 모두 식이섬유가 풍부하고 다양한 건강 효능을 제공하는 곡물로, 비만과 고지혈증 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 두 가지 모두 아침 식사 대용으로 매우 좋습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 사람몸의 수면장애를 멜라토닌 복용으로 극복이 가능하다고 하던데 우리몸에서 멜라토닌은 어떤작용을 하는가요?
멜라토닌은 사람의 몸에서 자연적으로 생성되는 호르몬으로, 수면-각성 주기를 조절하을 하고 뇌에서 분비된 이 호르몬은 어두운 환경에서 분비가 촉진되고 밝은 환경에서는 억제됩니다. 만약 멜라토닌 보충제를 복용하면 나이가 들어 멜라토닌 분비가 감소한 사람들에게서 불면증 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 건강한 곡물 오트밀 국내생산되나요?
최근에는 국내에서도 귀리 재배가 점차 확대되고 있으며, 일부 국내산 귀리를 사용한 오트밀 제품도 출시되고 있습니다. 이러한 제품들은 주로 '국내산' 또는 '국산' 표기를 통해 소비자에게 알리고 있습니다. 그러나 오트밀의 대부분은 수입산인 경우가 많습니다. 오트밀의 주원료인 귀리는 주로 미국, 캐나다, 호주 등에서 생산되기 때문입니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 계란찜 고깃집처럼 맛나게 하는 비법아시는분계실까요?
계란과 물(또는 육수)의 비율을 1:1.5 또는 1:2로 해보시고 육수를 사용하면 더 깊은 맛을 낼 수 있는데 계란 2개에 물(또는 육수) 1컵을 사용합니다. 고깃집처럼 부드러운 맛을 내기 위해 다진 파, 당근, 새우, 조개살 등을 추가할 수 있습니다. 이 재료들은 계란찜에 풍미를 만들어 주죠. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 이온음료를 많이 마시면 문제가 될까요?
시중의 이온음료에는 상당한 당분이 포함되어 있으므로 과도한 당분 섭취로 인한 체중 증가, 비만 등의 원인이 될수 있습니다. 운동 후나 탈수 상태에서 적절하게 마시는 것은 도움이 되지만, 평소에 물 대신 과도하게 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.