안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 술은 먹으면 먹을 수록 늘어나나요??
안녕하세요.알코올을 소화하는 데 중요한 역할을하는 효소인 알코올 탈수소효소(ADH)와 아세트알데히드 탈수소효소(ALDH)의 유전자 변이가 개인의 술 소화 능력에 영향을 미칩니다. 이들 효소의 활성도는 유전적으로 결정되며, 이는 개인의 음주 습관과 건강에 큰 영향을 미칠수 있습니다.술을 마실수록 소비량이 늘어나는 경향이 있습니다. 이는 유전적 요인에 의해 영향을 받을 수 있습니다. 또한, 술을 소화하는 능력 역시 유전적 요인에 따라 다르며, 이는 개인의 알코올 대사 효소의 활성에 크게 의존합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 저탄고지 다이어트에 대해서 알려 주세요
저탄고지 다이어트에서는 탄수화물을 극도로 줄이고 지방을 많이 섭취하지만, 단백질도 적절히 섭취해야 합니다. 너무 적은 단백질 섭취는 근육 손실을 초래할 수 있습니다. 저탄고지 다이어트에서도 단백질은 일정량 이상 섭취하는 것이 좋으며, 개인의 필요에 맞게 적절한 비율로 조절하는 것이 중요합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 탄수화물 단백질 지방 중에 무엇이 배가 더 제일 잘 부른가요
배가 부른 느낌을 원하신다면 복합 탄수화물과 단백질, 건강한 지방을 조합하여 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 퀴노아(탄수화물)와 닭가슴살(단백질), 아보카도(지방)를 함께 먹으면 포만감이 오래 지속될 수 있습니다. 식사 시 여러 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 기어 다니는게 몸의 건강에 좋을지 궁금합니다
기어 다니는 행동은 특히 어린아이들에게 중요한 운동 방식이지만, 성인에게도 몇 가지 건강상의 이점이 있을 수 있습니다. 근력 강화를 위해 기어 다니는 동안 팔과 다리의 근육을 사용하게 되어 전신 근력 강화에 도움이 될 수 있습니다. 관절 유연성을 위해 기어 다니는 동작은 관절의 가동 범위를 증가시키고 유연성을 향상시킬 수 있습니다. 기어 다니는 것이 일상적인 운동으로서 적합한지는 개인의 신체 상태와 목표에 따라 다를 수 있습니다. 다른 운동과 병행하여 적절한 운동 계획을 세우는 것이 좋습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 닭가슴살 부드럽게 염지하는 방법 알려주세요.
염지 용액을 만들기 위해 큰 그릇에 물을 붓고 소금을 넣어 잘 저어 소금이 완전히 녹도록 합니다. 설탕, 후추, 마늘가루, 허브 등을 추가하면 더욱 맛이 좋습니다. 닭가슴살을 염지 용액에 담아 냉장고에서 1시간에서 4시간 정도 염지합니다. 시간이 길어질수록 더 많은 풍미가 배어들지만, 4시간 이상은 피하는 것이 좋습니다. 염지 시간이 끝난 후, 닭가슴살을 꺼내 찬물로 가볍게 씻어 소금을 제거합니다. 그런 다음 물기를 잘 닦고 원하는 방법으로 조리하면 됩니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 물을 맛있게 먹기 위해 추천하는 게 있으신가요?
하루에 충분한 수분 섭취는 매우 중요하지만, 물의 맛이 싫다면 다른 음료로 대체하는 것도 좋은 방법입니다. 보리차, 둥글레차, 결명자차, 녹차 등은 모두 수분을 공급하는 좋은 선택입니다. 이 외에도 허브차나 과일-infused water(과일을 넣은 물)도 좋은 선택이 될 수 있습니다. 다양한 음료를 시도해 보시면서 본인에게 맞는 맛과 종류를 찾아보세요. 하루에 1.5리터의 수분을 섭취하는 것이 목표지만, 개인의 필요에 따라 조절하면 됩니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 평소에 물을 않마시면 신체에 어떤 변화가 생기나여?
물 대신 다른 음료를 자주 섭취할 경우, 특히 설탕이 포함된 음료를 자주 섭취하면 칼로리 섭취가 증가해 체중이 증가하는 등 신진대사에 좋지 않아 추천하지 않습니다. 따라서 가급적이면 순수한 물로 섭취하는게 좋습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 유제품을 잘 소화 시키려면 어떻게 해야 하나요?
유제품을 소화하는 데 어려움을 겪는 경우, 몇 가지 방법을 시도해볼 수 있습니다. 저지방 또는 무지방 유제품은 일반적으로 소화가 더 잘 되는 경우가 많습니다. 요거트나 케피르와 같은 발효유제품은 유익한 프로바이오틱스가 포함되어 있어 소화에 도움이 될 수 있습니다. 이러한 제품은 유당이 일부 분해되어 있으므로 소화가 더 쉬울 수 있습니다. 유제품을 한 번에 많이 먹기보다는 소량씩 나누어 섭취해보세요. 이렇게 하면 소화에 부담을 덜 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
환자 식단
Q. 기력이 없을 때, 국물 음식 말고 먹을 수 있는 음식이 있을까요?
무기력할 때 기력을 보충할 수 있는 국물 음식 외에도 다양한 음식들이 있는데 두부는 다양한 요리에 활용 가능하며, 단백질과 칼슘을 보충할수 있고, 고구마는 영양가가 높고 포만감도 주며, 간편하게 찌거나 구워서 먹을 수 있습니다. 계란은 다양한 방법으로 조리할 수 있으며, 단백질과 비타민이 풍부합니다. 스크램블, 삶기, 오믈렛 등으로 즐길 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 잠을 잘떄 몇시간 정도 자야 적당한가요?
잠이 부족하면 여러 가지 문제가 발생할 수 있으므로 일반적으로 성인은 하루에 7-9시간의 수면이 권장됩니다. 3시간만 자는 것은 대체로 건강에 좋지 않습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.