안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 하면서 저녁을 어떻게 먹어야 할지 모르겠어요.
저녁 식사에서 탄수화물도 적절히 챙기면서 통곡물이나 복합탄수화물을 소량 섭취하는 것이 좋습니다. 현미, 고구마, 귀리 등이 좋은 선택입니다. 전체적인 칼로리 섭취량을 줄이기 위해서는 저녁 식사의 양을 적절히 조절하는 것이 중요합니다. 식사 전에 물을 마시거나, 작은 접시를 사용하는 것도 도움이 될 것 같습니다. 다이어트 중에는 체력유지를 위해 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 정말 중요합니다. 힘드시더라도 저녁 식사도 전체 식단의 일부로 보고, 건강한 식습관을 유지하시기 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 등푸른 생선이 등하얀 생선보다 어떤점에서 좋은건가요?
등하얀 생선(예를 들어 대구, 명태 등)은 일반적으로 지방 함량이 낮고, 가볍고 담백한 맛이 특징입니다. 오메가-3 지방산의 함량은 등푸른 생선보다 낮지만, 여전히 우수한 단백질 공급원이죠. 등푸른 생선과 등하얀 생선 모두 건강에 좋은 선택이 될 수 있으며, 둘 다 식단에 포함시켜 다양한 영양소를 섭취하는 것이 좋습니다. 유의미한 점도 등푸른 생선이 오메가-3 지방산과 비타민 D, 셀레늄 등 특정 영양소에서 더 높은 이점을 제공한다는 점입니다. 도움이 되길 바랍니다.
환자 식단
Q. 갑상선 암일때 좋은 음식은 무엇이 있을까요
갑상선 암 치료를 위해 방사성 요오드 치료를 받는 경우가 있습니다. 그래서 치료 전에는 일시적으로 요오드 섭취를 제한할 수 있습니다. 따라서 요오드 함량이 없는 식품으로 제공해야 하고요. 갑상선 암 치료 중이거나 회복 기간 동안 특정 식품이나 영양소에 대한 개인의 반응이나 필요는 다를 수 있습니다. 과일, 채소, 견과류, 씨앗 등 항산화제가 풍부한 식품은 전반적인 건강을 지원하고 면역력을 강화하는 데 도움이 되기 때문에 비타민 C, E, 셀레늄이 풍부한 식품을 고르는 것이 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 서울에서 밥 할때 수돗물로 해도 되나요?
수돗물로 밥을 해 먹는 것은 지역에 따라 수질 상태가 다를 수 있으므로 일반화하기 어렵습니다. 대부분의 지역에서는 수돗물이 안전한 수준으로 처리된다고 하는데, 관리당국에서는 인체에 해가 되지 않도록 관리되고 있다고 합니다.
다이어트 식단
Q. 달걀 노른자는 몸에 안좋은 것인가요?
노른자에는 콜레스테롤과 지방이 포함되어 있어, 과거에는 건강에 좋지 않다고 의견이 있었는데요. 하지만 최근 연구에 따르면 노른자는 영양소가 풍부하기 때문에 적당한 양을 섭취하면 건강에 도움이 됩니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 두드러기나는 음식에는 어떤게 있나요?
두드러기는 알레르기 반응으로 인해 발생할 수 있으며, 특정 음식이 원인이 될 수 있습니다. 다음은 두드러기를 유발할 수 있는 일반적인 음식들입니다.->새우, 게, 조개류, 땅콩, 호두, 아몬드, 우유, 치즈, 요거트 등 계란 흰자 등 두드러기가 계속되거나 악화될 경우, 음식 일기를 작성하여 어떤 음식이 두드러기를 유발하는지 파악하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 잠을잘때 이를 갈때 어떻게 고치나요?
편안하고 안정된 수면 환경을 만들어야 하는데 카페인과 알코올은 수면의 질을 저하시킬 수 있으므로, 특히 저녁 시간에는 이들의 섭취를 줄이셔야 합니다. 아울러 치과에서는 맞춤 제작하는 이갈기 방지 마우스피스를 사용하는 것을 처방하므로 이것이 가장 효과적인 방법 중 하나라고 합니다.
기타 영양상담
Q. 육류 중 오리기름은 좋은 기름인건가요??
오리고기 기름이 다른 육류의 기름에 비해 건강에 좋다고 말하는 이유는 그 구성 지방산의 차이 때문입니다. 오리고기 기름은 불포화 지방산, 특히 오메가-3와 오메가-6 지방산이 풍부합니다. (불포화 지방산은 심혈관 질환의 위험을 줄이고, 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.) 그런데 많은 육류, 특히 가공육류와 일부 붉은 고기는 포화 지방산이 많이 포함되어 있습니다. 포화지방산의 과다 섭취 시 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
영유아·아동 식단
Q. 아토피 아이 식단 추천 좀 해주세용 아침 점심으로 먹을만한 메뉴
아토피를 가진 아이를 위한 식단은 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 중점을 두어야 합니다. 생선을 먹지 않는다면 아침과 점심에 적합한 몇 가지 메뉴 추천합니다. 렌틸콩 스프, 닭가슴살 샐러드, 통곡물 토스트와 아보카도, 오트밀과 과일 등 입니다. 조리법은 유튜브에서 영상으로 시청 가능합니다. 항염증 식품인 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 씨앗류 등을 많이 포함시키세요. 답변이 아토피 증상 완화에 도움이되길 바랍니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트하거나 음식을 가려먹을때 왜 밀가루 음식은 늘 피하라고하는걸까요?
밀가루 음식은 정제된 탄수화물로, 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다. 이는 인슐린 분비를 촉진하고, 혈당이 급격히 떨어질 때 다시 배고픔을 느끼게 하여 과식을 유도하기 때문에 밀가루 음식을 피하라 말하시는 것이 의미 입니다.