맛있는 식단! 영양사 김은숙입니다.
Q. 당뇨환자는 어떤 식단조절을 해야하나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.우선적으로 당수치가 낮은 식품을 섭취하셔야 하며, 사탕이나 음료수처럼 당 성분이 인체에 곧바로 흡수되는 식품을 피하셔야 합니다. 고구마, 현미밥같이 혈당디수가 낮은 식품을 섭취하시면 좋습니다.
Q. 왜 파뿌리차는 감기에 좋은건가요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.파에는 알리신이라는 성분이 많아서 혈액이 잘 흐르도록 도와줍니다. 또한 땀 분비를 원활하게 해주며 노폐물을 밖으로 배출하도록 도와주므로 비염, 감기에 탁월한 효능을 보입니다.
Q. 비트라는 채소는 영양소적으로 어디에 좋나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.비트에는 베타인이라는 성분이 있어서 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 통해 암 예방, 염증 완화 효과가 있습니다. 또한 빈혈예방으로도 도움이 됩니다.
Q. 뽕잎차는 어떤 효능이 있나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.뽕잎차는 혈당, 콜레스테롤, 염증 수치를 낮추는 데에 효능이 있습니다. 따라서 당뇨병에 탁월한 효능을 지니고 있다고 할 수 있습니다. 매일 하루에 3번 100g의 뽕잎 추출물을 섭취한 사람들이 혈당수치가 현저히 낮아진 실험결과도 존재합니다. 부작용은 크게 없다고 알려져있습니다.
Q. 식사중에 수분 섭취 건강에 해로운 가요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.물을 마시게 되면 위산의 강도가 약해지므로 소화장애가 올 수 있습니다. 하지만 물을 3컵이상 많이 마시지 않는 이상 소화에 지장을 줄 정도는 아닙니다.