안녕하세요. 영양전문상담가입니다. 허정현 전문가입니다.
Q. 비타민C를 빈속에 먹지말라고 하는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.비타민c의 경우 산성성분의 영양제이기 때문에 빈 속에 섭취시 메스꺼움을 느낄 수 있습니다. 건강한 분이라면 위 점막에는 이상이 없겠지만, 나이가 많거나 위가 약한 분들께서는 위점막에 가벼운 염증이 생길 수 있습니다. 다른 식품과 함께 섭취하시는것을 추천드립니다.
Q. 음식으로 섭취할 수 있는 단백질중 가장 양질의 단백질은 무엇인가요?
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.보통 식물성 단백질 보다는 동물성 단백질이 좋습니다. 몸에 흡수도 잘 되고 양질의 단백질이기 때문입니다.흔히들 알려져있는 닭가슴살이나, 지방질이 적은 돼지 목심부위 혹은 뒷다릿살을 섭취하시는것이 도움이 됩니다.
Q. 잔가시 없는 등푸른 생선 어디 없나요?
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.고등어는 잔가시보다 굵은 가시가 많습니다. 뼈 있는 회를 좋아하신다면 전어를 추천드립니다. 등푸른 생선인 고등어와 꽁치는 뼈 없이 순살로도 판매하고 있습니다.(순살자반고등어 등)참치, 장어, 삼치, 방어등도 등푸른 생선에 해당됩니다.
Q. 아침을 먹는게 좋은가요 안먹는게 좋은가요
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.먹는게 훨씬 도움이 됩니다. 아침을 먹지 않으먼 자는 시간동안 보충되지 않은 에너지로 인해 신진대사가 활발하지 않습니다. 또한 오랜 공복감으로 점심에 과식을 할 확률도 올라갑니다.같은 음식을 먹더라도 아침에 먹느냐 저녁에 먹느냐에 따라 지방축적률도 다릅니다. 선식이라도 아침은 꼭 먹어주는것이 좋습니다.
Q. 52세입니다 세월이가면서 식사
안녕하세요. 허정현 영양사입니다.생애주기별로 섭취하는 식사량이 달라집니다. 노년기가 되면서부터 소화흡수능력이 감소합니다. 많은 양을 먹게되면 소화불량증세를 겪을 수 있습니다. 일반적인 자연스러운 현상이니 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다.