안녕하세요 장호석 전문가입니다.
Q. 음주후 다음날 아침에 꿀물을 마시면 숙취해소에 도움이 되나요?
안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.일반적으로 음주 후에 꿀물을 마시는 것은 숙취 해소에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이러한 효과는 꿀물의 성분보다는 수분보충과 갈증해소에 있습니다.음주 후에는 알코올 섭취로 인해 신체에서 수분이 감소하고, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 이때 꿀물을 마시면 수분을 보충하여 갈증을 해소하고, 더 나아가 숙취 증상을 완화할 수 있습니다.따뜻하게 마시는 것과 차갑게 마시는 것 중 어느 것이 더 좋은지에 대해서는 의견이 분분합니다. 일부 연구는 차가운 물이 빠른 수분공급과 함께 혈액순환을 촉진하여 숙취 증상을 완화할 수 있다고 보고하고 있습니다. 또한 차가운 물이 체온을 낮추어 편안한 상태를 유지할 수 있어 숙취에 도움이 될 수 있다는 주장도 있습니다.하지만, 다른 연구에서는 따뜻한 물을 마시는 것이 소화를 촉진하고, 몸을 따뜻하게 유지하여 숙취 증상을 완화할 수 있다고 보고하고 있습니다. 또한 따뜻한 물이 차가운 물보다 몸에 부담이 덜 가므로, 더욱 편안한 상태를 유지할 수 있다는 주장도 있습니다.따라서, 어떤 온도의 물을 마시는 것이 좋은지는 개인의 취향과 상황에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 중요한 것은 꿀물을 마시는 것 자체가 수분 보충과 갈증해소에 도움이 된다는 점입니다.
Q. 과일 치즈는 어디에 좋고 어떻게 먹나요?
안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.과일 치즈는 치즈에 신선한 과일이 섞인 치즈로, 일반적으로 크림 치즈나 블루 치즈와 같은 부드러운 치즈에 과일이 섞여 만들어집니다.과일 치즈는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 단독으로 먹거나 샌드위치나 빵에 바르거나 샐러드와 함께 섭취할 수 있습니다.과일 치즈에는 다양한 영양소가 들어있습니다. 치즈는 단백질, 칼슘, 비타민 B2, B12와 같은 영양소가 풍부하며, 과일은 비타민 C, 식이섬유, 항산화제와 같은 영양소가 풍부합니다.과일 치즈는 칼로리가 높고 지방도 많이 함유하므로 다이어트나 건강을 유지하려는 분들은 적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 당분이 많아 고혈당을 유발할 수 있으므로 당뇨병이나 혈당 조절에 문제가 있는 분들은 적당한 양을 섭취해야 합니다.
Q. 돼지껍데기는 어떤 영양소를 포함하고 있는것인가요?
안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.돼지껍데기는 고단백, 콜라겐, 비타민 B, 비타민 D, 철분, 아연 등의 영양소를 포함하고 있습니다. 특히 콜라겐은 피부, 뼈, 연골 등에 중요한 역할을 하는 단백질이며, 비타민 B와 철분은 에너지 대사와 혈액 형성에 필수적인 영양소입니다.그러나 돼지껍데기는 기름과 칼로리가 높아 다이어트에는 적합하지 않을 수 있습니다. 또한, 고지방 식품을 과도하게 섭취하면 동맥경화, 고혈압, 당뇨병 등의 건강 문제를 야기할 수 있으므로, 적당한 양으로 즐기는 것이 좋습니다.따라서 돼지껍데기는 고단백, 콜라겐, 비타민 B, 비타민 D, 철분, 아연 등의 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 면이 있지만, 고지방과 칼로리가 높기 때문에 다이어트에는 적합하지 않을 수 있습니다. 적절한 양으로 섭취하는 것이 좋습니다.
Q. 팔순노모의 영양식단에대해 문의드려봅니다?
안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.어머님의 빠른 회복을 위해서는 영양가 있는 식단과 적절한 운동이 필요합니다. 골절 치료 중에는 칼슘, 단백질, 비타민 D 등의 영양소가 중요합니다. 이러한 영양소는 골의 형성과 유지에 필수적입니다.칼슘노모님의 골밀도가 낮은 상황에서는 칼슘 섭취가 중요합니다. 칼슘은 우유, 요구르트, 치즈, 두부, 아몬드, 녹색잎 채소 등에서 얻을 수 있습니다.단백질단백질은 골의 형성과 회복에 필수적입니다. 고기, 생선, 계란, 콩, 두부, 땅콩버터 등에서 얻을 수 있습니다.비타민 D비타민 D는 칼슘과 함께 골의 형성에 필수적입니다. 햇빛에 노출되거나 우유, 요구르트 등에서 섭취할 수 있습니다.추가적으로, 어머님의 나이에 따라 운동도 중요합니다. 골절 치료 중에는 의사나 재활치료사와 함께 적절한 운동 계획을 세우는 것이 좋습니다. 가벼운 스트레칭이나 산책, 체조 등도 도움이 될 수 있습니다.또한, 고령자의 식사는 먹는 양보다는 영양소의 섭취에 집중하는 것이 좋습니다. 영양가 있는 음식을 많이 먹는 것이 좋습니다. 즉, 고단백, 고칼슘, 비타민이 풍부한 음식을 선택하는 것이 좋습니다.마지막으로, 어머님의 건강 상태와 의료 기록을 고려하여 개별적인 영양 조언을 받는 것이 가장 좋습니다. 의료진과 상담하시어 적절한 식단과 운동 계획을 세우시기 바랍니다.
Q. 느끼한 음식 먹을때 중화시키는 음식은 뭐가있나요?
안녕하세요. 장호석 영양전문가입니다.느끼한 음식을 먹은 후에 입안에서 느껴지는 불쾌한 느낌을 중화시키기 위해서는 산 또는 신맛을 가진 음식을 함께 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.일반적으로 중화 작용이 있는 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.레몬이나 라임 주스: 신맛이 강한 것이 특징입니다.신선한 과일: 특히 파인애플, 마나고, 그레이프프루트 등은 소화를 돕고 느끼함을 줄일 수 있습니다.식초나 식초를 사용한 요리: 식초도 신맛이 강해서 느끼한 맛을 중화시키는데 도움이 됩니다.산뜻한 초록 채소: 브로콜리, 양배추, 상추 등 신맛을 느끼게 하는 채소들은 느끼한 음식과 함께 먹으면 중화시켜 줄 수 있습니다.물론, 각자 입맛이나 선호도에 따라 다를 수 있으니 여러 가지 음식을 시도해보시는 것이 좋습니다. 또한, 느끼한 음식을 줄이고, 적당한 양의 음식을 먹는 것도 소화를 돕고 중화 작용을 돕는데 도움이 됩니다.