안녕하세요 영양전문가입니다.
환자 식단
Q. 당뇨에 돼지감자차가 좋은지 알고 싶네요
당뇨병 관리와 관련된 성분 중 하나로 "이눌린"이라는 용어는 일반적으로 알려진 것은 아닙니다. 혹시 "이눌린"이라는 용어가 오타가 아니고 정확한 특정 성분을 지칭하는 것인지 확인이 필요합니다.식이섬유는 소화과정을 느리게 하고 혈당을 안정시키는 데 도움을 줍니다.이는 탈출 후 섭취되는 탄수화물의 소화를 감소시키고, 혈당 증가를 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다씨뿌리 추출물은 인슐린 농도를 높이고, 포도당 섭취 후 혈당이 증가하는 것을 줄일 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 견과류 하루견과봉지와 개별 각각 챙겨먹는거 여러분은 어떤가요?
견과류는 건강에 좋은 영양소가 풍부하고, 개인적으로 취향에 맞게 먹는 것이 중요합니다. 여러분의 주변 사람들이 한 봉지에 다양한 견과류를 넣어 먹는 것을 권장하는 이유는 몇 가지가 있을 수 있습니다한 봉지에 여러 종류의 견과류가 들어가면, 각 견과류가 갖고 있는 특정 영양소들을 모두 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 아몬드는 비타민 E와 지방산이 풍부하고, 호두는 오메가-3 지방산이 풍부하며, 브라질너트는 세련된 니코틴산이 있습니다.하나의 봉지에 다양한 견과류를 담아두면, 매일 다른 종류의 견과류를 준비할 필요가 없습니다. 이는 바쁜 생활에서 유용할 수 있습니다.대량으로 구매하면 견과류 개별 구매보다 저렴할 수 있습니다.특정 견과류를 더 좋아하는 경우 개별로 구매하여 그것만 먹는 것이 더 만족스러울 수 있습니다.개별 포장된 견과류를 먹으면 얼마나 먹었는지를 더 정확하게 관리할 수 있습니다. 한 봉지를 열면 더 많이 먹게 될 수 있는 경우도 있습니다.따라서 어떤 방식이든 개인적인 취향과 생활 방식에 맞게 선택하는 것이 중요합니다
식습관·식이요법
Q. 물에 밥을 말아먹을경우 속이 허할까요?
물에 밥을 말아먹는 것은 일종의 영양이 부족한 상황에서 음식을 섭취하는 방법 중 하나입니다. 그러나 이 방법은 영양소가 상당 부분 사라지기 때문에 영양소를 효과적으로 공급받기 어렵습니다.물에 밥을 말아먹으면 음식의 영양소가 물에 녹아버리고, 소화 및 흡수에 필요한 파쇄 과정이 무시될 수 있습니다. 결과적으로 음식의 영양소가 손실되고, 소화 및 영양 흡수가 저하될 수 있습니다. 또한, 물에 밥을 말아먹는 것은 영양소의 다양성을 제한할 수 있으며, 식사의 만족감을 떨어뜨릴 수 있습니다.따라서 입맛이 없어서 물에 밥을 말아먹는 것은 임시적인 대책으로서는 괜찮지만, 장기적으로 영양 섭취에 부적절한 방법입니다. 만약 입맛이 없어서 식사를 하기 어렵다면, 다양한 요리법이나 음식을 시도하여 영양을 충분히 섭취할 수 있는 방법을 찾는 것이 좋습니다. 또한, 영양가 높은 음식이나 영양 보충제를 고려할 수도 있습니다.
환자 식단
Q. 간의 기능을 회복하고 염증을 줄이는 도움되는 음식 좀 알려주세요~
간수치가 높을 때는 간 건강을 지키기 위해 특별한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 간수치가 높을 때 도움이 되는 음식과 피해야 할 음식에 대해 알려드리겠습니다선한 채소와 과일은 항산화제와 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 간 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 비타민 C와 비타민 E를 많이 함유하고 있는 채소와 과일은 간 건강을 지키는데 도움이 됩니다.닭 가슴살, 생선 등의 고양이 단백질 음식은 간에 부담을 덜 줄 수 있습니다. 음식은 쉽게 소화되고, 지방 함량이 낮아서 간에 부담을 덜 줄 수 있습니다.견과류는 간 건강에 도움이 되는 지방산과 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 아몬드, 호두, 아보카도 등은 간 건강에 도움을 줄 수 있는 음식입니다.씨앗과 곡물은 식이섬유와 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 간 건강을 지키는데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 건강한 지방과 식이섬유를 함유하고 있는 것들을 선택하는 것이 좋습니다.과도한 지방을 함유하고 있는 음식은 간에 부담을 줄 수 있습니다.특히 트랜스 지방이나 포화 지방이 많이 함유된 음식은 피해야 합니다.과다한 과당 섭취는 간에 부담을 줄 수 있습니다. 과자, 음료수, 스낵류 등의 과당이 많이 함유된 음식은 피해야 합니다.알코올은 간에 부담을 줄 수 있으므로, 가능하면 알코올을 섭취하는 것을 자제해야 합니다.가공식품은 인공 첨가물과 과도한 염분이 함유되어 있을 수 있으므로 피해야 합니다.간수치가 높을 때는 위에 언급된 도움이 되는 음식을 중심으로 식사를 구성하고, 피해야 할 음식은 가능한 한 피하도록 노력해야 합니다
식습관·식이요법
Q. 살크업 하는방법이 궁금합니다...
몸무게를 급하게 찌우는 것은 건강에 해로울 수 있으므로, 그러한 행동은 권장되지 않습니다. 건강한 몸무게 유지를 위해서는 균형 잡힌 식단과 적절한 운동이 필요합니다. 그러나 몸무게를 증가시키려는 경우, 건강을 해치지 않으면서 체중을 조금씩 늘리는 것이 중요합니다.몸무게를 급하게 찌우려는 경우, 과도한 칼로리 섭취를 통해 체중을 늘리려는 유혹을 느낄 수 있습니다. 하지만 이는 건강에 해로울 수 있으며, 살이 찌는 것보다 지방이 늘어나는 것이나 건강상으로 더 큰 문제가 될 수 있습니다. 따라서 건강한 방식으로 몸무게를 늘리는 것이 중요합니다.고단백, 고지방, 고탄수화물 식품을 섭취하여 칼로리를 늘릴 수 있습니다. 예를 들어, 견과류, 아보카도, 오일, 견과류 버터, 치즈 등의 고지방 식품을 추가하여 칼로리를 늘릴 수 있습니다.자주 식사를 하여 하루에 섭취하는 칼로리 양을 늘릴 수 있습니다. 3끼 대신 5~6끼로 식사를 분할하여 섭취할 수 있습니다.보조 음식이나 보충제를 통해 칼로리를 늘릴 수도 있습니다. 하지만 이는 전문가의 지도를 받고 신중히 결정해야 합니다.근력 운동을 통해 근육을 증가시키고 체중을 늘릴 수 있습니다. 또한, 운동 후에 단백질 보충제를 섭취하여 근육 회복을 돕는 것도 도움이 될 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이가 밥을 주면 도로 뱉어 버리고 분유만 먹으려고 합니다. 어떻게 해야 할까요?
아이가 분유를 너무 의존하고 다른 음식을 거부하는 경우, 부모는 몇 가지 전략을 시도해볼 수 있습니다. 아이가 다양한 음식을 섭취하고 영양을 충분히 섭취하도록 도와주는 것이 중요합니다.아이가 소고기를 좋아하는 것으로 보이므로, 밥과 함께 소고기를 제공해보세요. 이렇게 하면 아이가 소고기를 섭취하는 동안 밥도 함께 섭취할 수 있습니다.아이에게 밥 외에도 다른 음식을 함께 제공하여 다양한 영양소를 섭취하도록 유도해보세요. 예를 들어, 밥과 야채, 과일, 닭고기 등을 함께 제공할 수 있습니다.아이가 다른 음식을 거부할 때는 그들의 관심을 끌 수 있는 음식을 찾아보세요. 예를 들어, 과일을 다양한 모양으로 잘라내거나 색상이 밝은 야채를 제공해보세요.아이가 새로운 음식을 거부할 수 있지만, 차츰 익숙해지도록 하려고 노력해보세요. 아이가 새로운 음식을 몇 번 시도하면 더 많이 받아들일 수 있습니다.부모가 다양한 음식을 먹고 즐기는 모습을 보여줌으로써 아이에게 영감을 줄 수 있습니다. 아이가 부모의 행동을 따라하게 하여 새로운 음식을 시도하고 섭취할 수 있도록 유도하세요.
식습관·식이요법
Q. 식사를 할때 급하게 먹는 식습관 어떻게 고쳐야 할까요?
식사를 급하게 먹는 습관은 건강에 해로울 수 있으며, 충분히 씹지 않고 빨리 삼키는 것은 소화에도 좋지 않을 수 있습니다음식을 먹을 때 의식적으로 먹는 것이 중요합니다. 음식을 입에 넣을 때 의도적으로 먹는 속도를 줄이고, 식사하는 동안 음식에 집중하세요. 음식의 맛과 질감을 즐기고, 각각의 입자를 충분히 씹어 나가세요.큰 입냄새로 음식을 먹는 것은 빠르게 먹게 만드는 원인 중 하나입니다. 작은 입냄새로 식사를 하면 조금 더 천천히 먹을 수 있습니다.식사 전에 음식을 미리 썰어놓으면 음식을 먹을 때 더 많은 시간을 할애할 수 있습니다. 이렇게 하면 음식을 씹는 시간이 늘어나고, 더욱 천천히 먹을 수 있습니다.사할 때 손가락을 사용하여 음식을 먹을 때 속도를 조절할 수 있습니다. 작은 손가락 움직임을 통해 더 천천히 음식을 먹을 수 있습니다.식사하는 동안 깊게 숨을 들이마시고 천천히 내쉬는 것이 도움이 될 수 있습니다. 이렇게 함으로써 식사하는 동안 더 많은 시간을 가질 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 한다면 하루에 남성이 섭취해야하는 칼로리는 얼마정도를 섭취해야할까요?
다이어트를 할 때 하루에 섭취해야 하는 칼로리는 여러 요소에 따라 달라집니다. 그러나 일반적으로 남성이 다이어트를 할 때는 하루에 추천되는 칼로리 섭취량을 기준으로 식단을 조절하는 것이 일반적입니다. 이때 사용되는 개념 중 하나는 BMR로, 이는 안정된 상태에서 최소한으로 필요한 에너지 소비량을 나타냅니다. BMR은 나이, 신체 무게, 신체 활동 수준 등의 요소에 따라 다르며, 남성의 경우 평균적으로 약 1700~2200kcal 정도입니다.다이어트를 할 때에는 BMR을 기준으로 하루 섭취해야 하는 칼로리량을 조절하고, 신체 활동 수준을 고려하여 추가적으로 칼로리를 조절할 수 있습니다. 일반적으로 다이어트를 위해서는 하루에 조금 더 적은 칼로리를 섭취하여 체중을 감량하는 것이 목표이므로, BMR에서 약간의 칼로리를 차감하여 칼로리 섭취량을 설정할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트는 단기적으로 빼게되면 건강상에 무리가 많이올까요?
단기적으로 살을 빼는 다이어트는 건강에 무리를 줄 수 있는 경우가 있습니다. 다이어트가 잘못된 방식으로 이루어지거나 극단적인 방법으로 실행될 경우 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 단기 다이어트는 종종 영양소가 부족할 수 있습니다. 극단적인 식단이나 식사 제한으로 인해 필요한 영양소를 충분히 섭취하지 못할 수 있습니다. 이는 영양 실조 및 기능 저하를 유발할 수 있습니다.급격한 다이어트로 인해 체중이 감소하더라도 주로 근육이 감소할 수 있습니다. 이는 신체 대사율이 감소하고, 체지방의 비율이 높아질 수 있습니다.급격한 다이어트는 신체 대사량을 감소시킬 수 있습니다. 이는 에너지 소비가 감소하고 체중 증가가 쉬워질 수 있습니다.극단적인 다이어트나 급격한 체중 감량은 신체에 부담을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 저탄수화물 다이어트나 단백질 과다 섭취로 인한 신장 부담, 급격한 체중 감량으로 인한 심장 부담 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 속쓰림을 완화해주는 음식과 악화시키는 음식은?
술을 마시고 나서 속이 쓰릴 때는 속을 진정시키고 소화를 돕는 음식을 선택하는 것이 좋습니다생강은 소화를 촉진하고 속을 진정시키는 효과가 있을 수 있습니다. 생강 차를 마시거나 생강을 간식으로 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.바나나는 속을 부드럽게 해주고 소화를 돕는데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 바나나는 칼륨과 마그네슘 등의 영양소를 함유하고 있어 전반적인 몸 상태를 지원할 수 있습니다.요거트에는 소화를 돕는 프로바이오틱스가 함유되어 있어 속을 진정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.: 식초는 속 쓰림을 완화시키고 소화를 촉진하는데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 과도하게 섭취하면 속 쓰림을 악화시킬 수 있으므로 적당량으로 섭취하는 것이 중요합니다.한편, 속 쓰림을 악화시키는 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다지나치게 기름진 음식은 소화를 방해하고 속 쓰림을 악화시킬 수 있습니다. 따라서 술을 마신 후에는 기름진 음식을 피하는 것이 좋습니다.일부 사람들은 과일 주스를 마시면 속 쓰림을 경험할 수 있습니다. 과일 주스에는 과일의 산성 성분이 포함되어 있을 수 있으며, 이는 속 쓰림을 악화시킬 수 있습니다.탄산음료에는 가스가 포함되어 있어 속을 부풀게 할 수 있고, 속 쓰림을 악화시킬 수 있습니다.속 쓰림을 완화하고자 할 때는 이러한 음식을 피하고, 속을 부드럽게 해주고 소화를 돕는 음식을 선택하는 것이 좋습니다.