안녕하세요 최창원 전문가입니다.
Q. 식용 금은 영양 성분이 뭔가요?
안녕하세요. 최창원 영양사입니다.식용 금의 영양 성분에 대해 질의주셨는데요.저도 금에 대한 연구를 해보랐지만.. 금에는 영양 성분이 없었습니다. 금은 인체에 아무런 해를 미치지도 않고 유익한 작용도 하지 않습니다.오직 시각적 효과를 주기 위해 음식 위에 뿌릴 뿐입니다.여담으로 가로세로 10cm정도하는 금박 단가는 1000원으로 이를 가공하여 금가루 형태로 만듭니다
Q. 위에 안좋은 음식은 무엇인가요?
위에 좋은 음식과 좋지 않은 음식을 질문하셨습니다좋은 음식은 위에 부담을 주지 않는 부드럽고 영양분이 풍부한 음식입니다좋지 않은 음식은 쉽게 생각하시면맵고. 짜고. 단 음식(즉 자극적인 음식)입니다굽거나 익히지 않은 음식 너무 태운 음식 또한 좋지 않은 음식이며위 상태가 좋지 못하면 섬유질이 많거나 우유 또는 유제품 또한 자제하시는 것이 좋습니다
Q. 고혈압일 경우 흰쌀밥은 좋지않나요?
안녕하세요. 고혈압일 경우 흰쌀밥은 좋지 않나요?에 대한 답변을 드리겠습니다.결론적으로 맞습니다. 1. 흰쌀밥은 결합을 끊기 쉬운 형태로 혈당을 쉽고 빠르게 올릴 수 있습니다2. 흰쌀밥에는 (도정을 하였기 때문에)섬유질이 없어 장에서 탄수화물을 당의 형태로 흡수 및 저장을 하게 됩니다.
Q. 진짜로 밥먹을때 물마시면 위에 안좋나요?
안녕하세요. 최창원 영양사입니다.밥먹을때 물을 마시면 위에 안좋다는 말이 사실인지에 대해 질문을 주셨는데요식사 도중 또는 식후 많은 양의 물을 마시게 되면 위액이 희석되어 소화에 방해가 됩니다. 하지만 적당량을 마시면 목이 메이는 느낌도 덜하고 위운동을 부드럽게 하는데 도움을 줄 수 있어.평소 내가 소화가 잘안된다고 느끼시는 분(위액이 적게 분비 또는 활동량이 적은 사람)은 가급적 식사도중 물을 적게 마시고 식후에도 물이나 커피. 음료를 바로 마시기 보다 한두시간 후에 마시는게 바람직합니다.
Q. 두유먹으면 진짜 키가 안크나요??
안녕하세요. 최창원 영양사입니다.콩에는 이소플라본이 풍부한데요. 이 이소플라본은 여성호르몬이라고 불리는 에스트로겐과 비슷한 기능을 하고 있는 콩단백질 입니다.에스트로겐과 유사한 기능을 원할 경우 많은 양의 두유를 꾸준히 섭취를 해야 됩니다...다만, 유사 기능에 도달하시기 전에 비만과 성인병에 걸리실 겁니다.오히려 두유는 우유와 같이 성장에 도움에 되는 많은 영양소와 단백질을 함유하고 있어매일 1~2잔을 마시면 성장에 도움이 되니 걱정하지 마시고 섭취하시기 바랍니다.