통밀소금빵 점심 대신 먹으면 어떻게 되나요

Question

점심시간 마다 요새 명란소금빵에 빠져 거의 매일 먹듯이 하고 있는데 건강에 많이 안좋아질까요ㅠㅠ? 저체중이라 잘 챙겨먹어야하긴 하는데 잘 안되네요

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았어요. 매일 점심으로 명란소금빵을 드시는 식습관은 저체중이신 질문자님의 건강에 장기적으로 부정적일 수 있어서 우려가 됩니다.

통밀이 일반 백밀가루보다는 섬유질과 무기질이 많아 혈당 조절에 이점이 있는 것은 사실이랍니다. 그러나 소금빵의 제조 특성상 속을 파내고 버터를 다량 채워서 굽기도 합니다. 여기에 고염분 염장 식품인 명란까지 더해지게 된다면 한 끼만으로도 나트륨과 지방의 하루 권장 섭취량을 훌쩍 초과하게 된답니다. 저체중일수록 고칼로리 음식으로 배를 채우는 것이 아닌, 양질의 단백질, 복합 탄수화물, 비타민이 고루 포함된 식단으로 근육량과 기초대사량을 늘리시는 것이 필요합니다.

지금같이 탄수화물, 포화지방, 나트륨에 편중된 식사를 지속을 하시게 되면 외형상은 문제가 없겠으나, 내장지방만 비정상적으로 증가하는 마른 비만 체형으로 변할 수 있고 가공식품 특징상, 심혈관계에도 부담이 될 수 있습니다.

매번 정식으로 식사를 챙겨 드시기 벅차실경우 점심 메뉴를 통밀 샌드위치에 닭가슴살, 계란, 참치같은 동물성 단백질이 꼭 포함이 되어야 하며(끼니당 단백질 식품 무게 최소 100g이상은 챙겨주셔야 합니다), 계란, 고기와 밥이 꽉찬 김밥철머 다양한 단백질 식재료가 혼합된 음식으로 변경해 보시는 것을 추천드립니다.

부득이하게 소금빵을 드실 경우 삶은 계란과 고칼슘 우유, 단백질 강화 두유, 단백질 음료를 챙기셔서 부족한 단백질을 보충하시어 명란소금빵 섭취 빈도는 서서히 주 1~3회로 줄여나가시는 것을 권장드립니다. 건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다.

Answer 2

소금빵 너무 맛있죠,

명란 소금빵처럼 짭짤하고 버터 풍미 있는 빵은 한번 빠지면 계속 찾게 되는 경우가 많은데요, 특히 식욕이 없거나 바쁠때 간단하게 먹기 좋아서 식사 대신 드시는 분들이 꽤 있습니다. 통밀이 들어갔다고 해도 빵종류라서 탄수화물과 지방 비중이 높은 편이고, 명란 때문에 나트륨 함량도 꽤 높은 편인데요,

가끔 먹는 정도라면 큰 문제는 아니지만, 점심을 거의 매일 소금빵으로 해결한다면 단백질이나 채소, 비타민 같은 영양 균형은 부족해질 가능성이 있습니다. 특히 저체중 이면서 식사량 자체가 적은 상태라면 몸에 필요한 영양을 충분히 채우지 못할 수도 있고 또 빵만 먹으면 금방 배가 꺼지거나 오후에 피로감이 오는 분들도 있습니다.

그래서 완전히 끊기 보다는 명란소금빵을 먹더라도 삶은 계란, 우유, 요거트, 샐러드나 과일 정도를 같이 곁들이는 것이 균형 잡힌 식사로 좋습니다. 특히 저체중인 경우에는 단순히 칼로리만 채우기 보다는 단백질과 전체 영양 균형을 챙기는 것이 더 중요하기 때문입니다.

건강한 식사로 건강하게 챙겨드시길 응원합니다.