달걀은 어떤 유전적 환경적 요인들에 의해 결정되는 것인가
닭은 보통 하루에 1개의 알을 낳지만 계절 건강상태 스트레스 조명 환경 등에 따라 그 주기가 달라지기도 합니다. 또 어떤 닭은 흰색 어떤 닭은 갈색 어떤 품종은 푸른색 빛깔의 알을 낳습니다. 그렇다면 닭이 낳은 알의 주기와 색깔은 구체적으로 어떤 유전적 환경적 요인들에 의해 결정되는 것인가요? 그리고 같은 품종이라도 각각에 개체에 따라 변수가 있을 수 있는지 궁금합니다.
먼저 닭이 알을 낳는 주기는 유전적인 요인뿐만 아니라 환경적인 요인에 의해서도 크게 영향을 받습니다.
닭은 품종에 따라 알을 낳는 빈도와 생산량이 유전적으로 결정되는데, 산란계는 육계보다 알을 더 많이 낳도록 유전적으로 개량되었기 때문에 더 많은 알을 낳죠.
특히 알의 형성과 산란은 성선자극호르몬과 난포자극호르몬, 황체형성호르몬과 같은 호르몬들의 상호작용에 의해 조절되는데, 특히 황체형성호르몬는 배란을 유도하는 중요한 역할을 합니다.
그리고 닭은 빛에 매우 민감합니다. 일조량이 늘어나면 뇌하수체가 자극되어 산란을 촉진하는 호르몬 분비가 증가하게 되는데 일반적으로 하루에 14~16시간의 조명이 산란에 가장 효과적이죠.
또 알의 색깔은 주로 닭의 유전적 요인에 의해 결정됩니다.
흰 귓불을 가진 레그혼 품종 등은 껍데기에 색소를 침착시키는 유전자가 없어 흰색 알을 낳습니다. 반면 붉은 귓불을 가진 로드아일랜드 레드 품종 등은 프로토포르피린 IX라는 갈색 색소를 분비하는 유전자를 가지고 있어 갈색 알을 낳습니다.
안녕하세요.
네, 질문주신 달걀은 생리적 과정 + 유전적 요인 + 환경적 요인이 복합적으로 작용해서 만들어지는데, 낳는 주기(빈도)와 껍질 색깔은 서로 다른 메커니즘으로 결정된다고 볼 수 있습니다. 닭은 원래 하루에 한 개 정도의 알을 낳을 수 있도록 난소와 난관이 발달해 있습니다. 하지만 이 리듬은 여러 요인에 의해 달라지는데, 대표적으로 유전적인 요인이 있습니다. 산란 능력은 품종별로 큰 차이가 있습니다. 예를 들어서 레그혼(Leghorn)은 1년에 300개 이상 산란 가능 (대표적인 산란계)한 것으로 알려져 있으며, 반면 토종닭이나 육계 품종과 같은 경우에는 산란량이 훨씬 적습니다. 산란 능력과 산란 주기의 안정성은 유전적으로 프로그램된 부분이 큽니다. 환경적인 요인 역시 산란에 영향을 미칠 수 있는데요, 닭은 빛의 길이에 민감해서, 낮 시간이 길어지면 산란이 촉진되며, 그래서 산업적으로는 인공 조명을 이용해 하루 14~16시간 빛을 제공하여 연중 안정적인 산란을 유지시킵니다. 또한 껍질 색깔은 대부분 유전적 요인에 의해 결정되지만, 약간의 환경적 차이도 영향을 줄 수 있는데요 우선 갈색 껍질의 경우에는 프로토포르피린(protoporphyrin IX) 색소가 난관에서 침착되어 갈색을 띠는 것이며, 푸른색의 경우에는 빌리베르딘(biliverdin) 색소가 침착되어 푸른색을 띠는 것입니다. 또한 환경적인 요인의 영향으로 영양 상태가 나쁘거나, 닭이 스트레스를 받을 경우 색소 침착이 줄어들어 껍질 색이 옅어질 수 있습니다. 마지막으로, 같은 품종이라도 개체마다 산란 주기, 산란량, 껍질 색 농도는 조금씩 차이가 날 수 있으며, 이는 개체별 유전자 변이, 건강 상태, 먹이 섭취 정도, 스트레스 민감도 등의 차이에서 비롯됩니다. 감사합니다.
달걀의 생산 주기와 색깔은 유전적 요인과 환경적 요인의 복합적인 영향을 받습니다. 알을 낳는 주기는 주로 닭의 유전적 형질에 의해 결정되지만, 건강 상태, 영양, 스트레스, 조명 시간 등 환경적 요인에 따라 주기가 변할 수 있습니다. 예를 들어, 충분한 조명은 닭의 산란 호르몬 분비를 촉진하여 생산성을 높입니다. 달걀의 색깔은 닭의 품종에 따라 유전적으로 결정됩니다. 일반적으로 귀깃의 색깔이 흰색인 닭은 흰색 알을 낳고, 붉은색인 닭은 갈색 알을 낳는 경향이 있습니다. 푸른색 알을 낳는 품종도 유전적 특성에 기인합니다. 같은 품종 내에서도 개체별로 산란 주기나 알의 크기 등 변수가 존재할 수 있습니다. 이는 유전적 변이와 함께 각 개체가 처한 미세한 환경적 차이 때문에 나타납니다.
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.
계란의 산란주기는 주로 호르몬분비에의해 조절되고, 조명이나 영양상태, 온도, 계졀, 스트레스요인같은 환경요인들이 큰 영향을 줍니다.
달걀껍질의 색은 유전적인 요인이 결정적이고, 흰색은 프로토포르피린 색소가 거의 없는경우이고, 갈색은 프로토포르피린 침착, 푸른색, 녹색은 빌리베르딘 색소 침착 때문입니다.
같은 품종안에서도 호르몬 분비량에따라서 차이가 날 수 있습니다.
감사합니다.