미더덕의 영양성분과 효능에 대해 궁금합니다.
해산물을 평소 많이 먹는데요. 해물탕에 자주 들어가는 미더덕은 무슨맛으로 먹는지 이해가 안가서 다른 해산물만 주로 먹고 안먹는데요. 주위에서 미더덕이 사람몸에 좋다고들 하던데요. 어떤 영양성분과 효능이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
미더덕은 불포화지방산인 EPA와 DHA가 들어있어 동맥경화와 고혈압, 뇌출혈의 예방에 도움이 된다. 또한 항암 작용, 노화 억제 등에도 탁월한 식품입니다. 칼로리가 낮고 엽산, 비타민C, 비타민E, 철분 등 비타민과 무기질이 풍부하며 타우린, 아스파라긴산 등 아미노산이 풍부해 면역력 강화에 도움을 주며 글리코겐이라는 성분이 함유돼 있어 에너지 대사를 촉진, 다이어트에 도움이 되는 음식 중 하나이지요.
다량의 식이섬유는 장운동을 촉진해 배변활동에 도움을 주며 숙변을 제거해 변비 예방에 좋고 붉은색을 띠게 하는 카로티노이드계 항산화 물질 또한 함유돼 있어 체내 유해한 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 피부 노화 방지에 효과적입니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
미더덕에는 여러 가지 영양소들이 골고루 들어있는데요 엽산 비타민 B 비타민 C 철분 불포화지방산인 EPA DHA
등이 들어있고 타우린이나 아스파라긴산 역시도 많이 들어 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
미더덕은 열량과 콜레스테롤이 낮으며 비타민E,엽산,철분 등이 많이 함유되어있습니다
안녕하세요.
미더덕은 영양성분이 풍부한 식재료로써, 영양성분은 아래와 같습니다.
불포화지방산 : DHA, EPA가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액순환을 개선하는데 도움이 됩니다.
타우린 : 간 기능 개선, 숙취 해소에 도움이 됩니다.
아미노산 : 근육 생성과 회복에 도움이 됩니다.
비타민 : 비타민 A, B1, B2, C 등이 풍부하여 피부 건강, 면역력 강화에 도움이 됩니다.
미네랄 : 칼슘, 철분, 칼륨 등이 풍부하여 뼈 건강, 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
미더덕의 대표적인 효능으로는,
혈관 건강 개선, 간 건강 개선, 숙취 해소, 근육 생성 및 회복, 피부 건강 개선, 면역력 강화, 뼈 건강 개선, 빈혈 예방
등이 있으며, 미더덕은 쫄깃한 식감과 특유의 향이 매력적인 식품입니다. 미더덕을 먹을 때는 껍질을 벗겨내고, 내장까지 모두 먹는 것이 좋습니다. 미더덕은 해물탕, 찜, 구이, 회 등 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다.
미더덕은 칼로리가 낮고, 포만감이 높아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 도움이 됩니다.
미더덕은 맛과 영양이 풍부한 식품으로, 꾸준히 섭취하면 건강에 많은 도움이 될 수 있습니다.
