냉동실에 얼려둔 식재료들로 요리를 할때
미리 해동하신다음 요리하시나요?
아니면 끓는 물에 바로 넣어서 요리하시나요?
파 마늘 등 이런 채소류의 식재료들 기준입니다
해동하고 요리하는 것이 맛에는 더 좋을까요?
안녕하세요. 배부른문어271입니다.
저같은 경우에는 해동 없이 그냥 합니다
해동 없이 그냥 해도 파나 마늘은 괜찮습니다
다만 해동을 꼭 해야 하는건 하시길 바래요
안녕하세요. 신통한어치170입니다.
저 역시도 파나 마늘 같은 채소는 보통 해동하지 않습니다. 다만 해동해야하는 음식은 해동하시는게 좋습니다
안녕하세요. 포근한파랑새174입니다.
파같은것은 녹으면 바로 흐물흐물해져서 그냥 필요할때마다 꺼내서 얼려진상태로 쓰구요 (바로녹음), 다진마늘같은 경우는 얼려진거는 너무 딱딱해서 안퍼지기때문에 먹을만큼만 소분해놓은통을 하나씩 냉장고에 넣어 해동해서 사용하고있습니다!
