서리태 콩으로 두유만들때 영양분 보충으로 어떤게 좋을까요?
견과류는 준비했는데 영양분을 고루 갖추려면 어떤 음식이나 성분이 더보완되어야 하는 건가요? 콩의 찬 성분 보완되는게 뭐가있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
콩이 가진 성질을 보완하려면 따듯하게 데워먹거나 탄수화물을 추가하면 좋을것같습니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
서리태 콩으로 두유를 만들 때 영양분을 보충하려면 몇 가지 방법이 있으며 서리태와 콩은 단백질, 식이섬유, 미네랄 등을 풍부하게 함유하고 있지만, 다양한 영양소를 고루 갖추기 위해 추가할 수 있는 다른 성분들이 있습니다.
칼슘: 두유는 일반적으로 칼슘이 부족할 수 있습니다. 칼슘을 보충하기 위해 두유에 칼슘을 추가할 수 있으며 예를 들어, 칼슘이 풍부한 식물성 우유나 칼슘 보강제를 이용할 수 있습니다.
비타민 D: 비타민 D는 칼슘 흡수에 중요한 역할을 하며 비타민 D가 풍부한 식품이나 비타민 D 보강제를 추가하여 영양분을 보충할 수 있습니다.
오메가-3 지방산: 오메가-3 지방산은 두뇌 기능과 심장 건강에 도움을 주며 호두, 아몬드, 아보카도 등 오메가-3 지방산이 풍부한 식품을 두유와 함께 섭취할 수 있습니다.
비타민 B12: 비타민 B12는 주로 동물성 식품에 포함되어 있으며, 식물성 식품으로는 보충이 필요할 수 있습니다. B12 보강제나 식물성 B12 풍부한 곡물이나 야채를 함께 섭취할 수 있습니다.
아연과 철분: 두유는 아연과 철분을 제한적으로 포함하고 있을 수 있습니다. 두유와 함께 아연이나 철분이 풍부한 식품을 섭취하여 보충할 수 있습니다. 예를 들어, 씨앗류, 곡물, 채소 등을 섭취할 수 있습니다.
이 외에도 두유에 추가할 수 있는 다양한 영양 보충제가 있으며, 개인의 영양 상태와 필요에 맞게 조절하는 것이 중요합니다. 가능하다면 영양사나 건강 전문가와 상담하여 적절한 영양 보충 방법을 찾는 것이 좋습니다.