참나물과 취나물 영양성분 좀 알려주세요.

Question

개인적으로 좋아하는 나물 중 참나물과 취나물이 있는데요.

참나물과 취나물이 각각 어떤 영양성분이 있는지 효능은 어떤지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

참나물과 취나물은 모양도 맛도 다릅니다.

참나물은 베타카로틴 함유량이 많아 눈 건강에 좋고, 페닐알라닌, 발린, 아르기닌, 아스파르트산 등의 아미노산이 많이 들어 있으며

취나물은 칼슘과 철분 비타민A 칼륨 등이 많이 들어 있습니다.