건강관리
참나물은 어떤 영양성분을 가지고 있나요?
방송에서 참나물을 사다가 요리하는 방송을 봤는데 맛있어보이더라고요. 참나물을 한번 사서 먹을려고 하는데 참나물이 가지고 있는 영양성분이 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
참나물은 체내 신진대사와 생리활성을 증진시키는 유리당, 필수아미노산 및 필수지방산을 비롯해 비타민A·B2·C와 칼륨, 칼슘 등의 무기질을 다량 함유하고 있습니다.특히 베타카로틴의 함유량이 많아 눈 건강에 도움을 줍니다.
또한 아미노산이 풍부하여 뇌의 활동을 활성화해 치매 예방에도 도움을 줍니다.
참나물은 잎이 부드럽고 소화가 잘되며 섬유질이 많아 변비예방에도 아주 좋습니다 .
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
참나물은 베타카로틴이 많이 들어 있어서 눈 건강에도 좋고 페닐알리닌이나 아르기닌, 발린, 아스파르트산등이
많이 들어 있어서 여러가지로 우리 몸에 도움을 많이 줍니다.
(간이나 변비 예방 등등)