건강관리
브로콜리를 데쳐서 먹으면 좋다고 하는데 영양 성분은 어떤 것들이 들어 있나요?
브로콜리를 데쳐서 먹으면 좋다고 하는데 영양 성분은 어떤 것들이 들어 있나요?
다이어트 식단으로 브로 콜리를 데쳐서 먹으려고 합니다. 브로콜리에 들어 있는
영양 성분으로는 어떤 것들이 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
브로콜리에는 항산화성분이 풍부하며 비타민C,E등이 풍부하게 들어있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
브로콜리는 식물성 단백질이 풍부하고 칼슘 철분 마그네슘 비타민 C 베타카로틴 등이 풍부하게 들어 있습니다
안녕하세요.
브로콜리는 영양 파괴를 최소화하면서 맛있게 먹을 수 있는 방법 중 하나로, 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋습니다.
비타민 C, 비타민 K, 엽산, 칼륨, 섬유질, 설포라판, 카로티노이드 등 다양한 영양 성분이 풍부하며, 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.
브로콜리를 데칠 때는 물에 소금을 넣고 2~3분 데친 후 찬물에 식히고, 오래 데치지 않도록 주의해야 하며, 샐러드, 나물, 볶음밥 등으로 다양하게 즐길 수 있습니다.