얼음에 손이나 혀가 붙는 이유가 뭔가요?

겨울철에 차가운 얼음같은 곳에 손이나 혀를 대면 그대로 붙던데요, 외국에서는 전봇대에도 혀가 붙던데 이렇게 되는 이유가 무엇인가요?