밤에 먹는 사과가 안 좋다고 하는 것은 크게 사과의 '산도'와 '밤에 음식 섭취 시 위액 분비 증가' 때문에 말하는 건데 그렇다고 치면 사과뿐만 아니라 산도가 있는 과일, 모든 음식들에 해당하는 말입니다.
밤, 즉 자기 전의 시간에 위와 장은 활동을 하는 낮 시간보다 더 천천히 소화를 시켜 위 장에 오래 머뭅니다.
하루 동안 소모한 에너지를 보충하는 시간인 밤에 소화해야 할 음식들이 몸에 남아있다면 우리가 자는 동안에도 소화 활동을 해야 합니다. 이때 산도가 있는 음식을 먹고 잠에 들었다면 그 음식이 위장에 오래 머물게 되고 다음날 아침 속이 쓰린 증상과 같이 소화기관에 무리를 줄 수 있기 때문에 밤에 먹으면 좋지 않다고 하는 것입니다.
그러나 실제 사과의 산도는 위산에 크게 영향을 미치지 않기 때문에 위궤양, 위염 등 위장질환을 가진 분들이나 평소 장이 좋지 않으신 분들은 밤보다는 낮에 드시는 것을 추천드립니다.