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능이버섯은 염증 예방에 도움되는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 렌티난, 베타글루칸, 아르기닌, 글루코만난, 식이섬유 등이 주요 성분으로, 항산화, 항암, 면역력 강화, 혈관 건강, 콜레스테롤 감소, 장 건강 등 다양한 효능이 있습니다.
이러한 성분들은 염증을 예방하고 활성산소를 제거하며, 특히 렌티난은 항암, 항염증 효과가 높게 알려져 있습니다.
능이버섯은 능이버섯죽, 능이버섯전골, 능이버섯볶음 등 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하여 건강식품으로 적합합니다.
