라면중에 칼로리가 낮은건 어떤게 있나요? 건면이 좋나요??
라면중에 칼로리가 낮은건 어떤게 있나요? 건면이 좋나요?? 어떤 라면을 선택해서 먹는게 좋을까요?? 당연히 안먹는게 좋지만 ㅋㅋ 그래도 먹고 싶어서요.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
라면 유혹은 이기기 쉽지 않죠,
라면을 먹어야 한다면 튀김면보다 건면 라면이 칼로리가 더 적은 편이며, 수프를 적게 사용하고 국물은 절반만 먹는 것이 좋습니다. 여기에 채소나 달걀 같은 단백질을 추가하면 포만감과 영양도 챙길 수 있습니다.
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았어요,
라면 정말 맛있죠. 라면을 물론 건강식으로 규정짓긴 어렵겠지만, 현실적으로 드시고 싶을 때 칼로리와 대사 부담을 줄이는 선택법은 있답니다. 칼로리가 낮은 라면을 고를 때 보면 두 가지가 정말 중요하답니다.
1)칼로리
2)영양구성
[건면]
말린 라면은 튀기지 않아서 칼로리는 기존보다 2/3정도 낮은 편입니다. 기름에 튀긴 면은 1봉지당 대략 450~550kcal 사이이며, 건면은 300kcal 초반입니다. 이 차이는 지방 함량에서 나온답니다. 지방이 적을수록 칼로리 부담이 줄고, 혈당 상승도 덜하답니다. 그래서 칼로리만 놓고 본다면 건면 > 튀긴 라면이 유리하겠습니다.
[고려할 부분 전략]
1) 건면: 면 자체가 말린 라면을 권장드려요. 요즘 마트에 보면 건면 기반 칼로리 350kcal 이하 제품이 정말 많더라구요.
2) 스프: 스프를 전부 넣지 않거나 절반만 사용하셔서 나트륨과 지방 부담을 줄여주는 것이 필요합니다.
3) 채소/단백질: 라면만 단품으로 드시기보다 계란, 버섯, 숙주, 청경채, 양파같이 채소/단백질을 추가하셔서 포만감과 영양 균형을 맞추면 혈당 스파이크도 낮출 수 있답니다.
[예시]
건면에 물과 스프는은 정량으로 하시고, 계란, 닭가슴살, 차슈, 양배추/청경채/숙주/버섯같이 채소를 넣으시면 대략 600kcal대로 영양 균형은 충분히 맞출 수 있으며, 혈당 대사와 포만감까지 개선이 가능하겠습니다. 드실 때 국물은 몇 모금만 먹고 식사를 마칩니다.
>>> 따라서 라면을 드실 경우 건면 기반 제품을 선택하시는 것이 칼로리, 지방 부담을 줄일 수 있겠습니다. 완전히 피하시는 것이 베스트지만, 가끔 치팅으로 이런 방식으로 허용하시는 것이 좋겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
새해 복 많이 받으세요 ^ ^
감사합니다.