라면중에 칼로리가 낮은건 어떤게 있나요? 건면이 좋나요??

Question

라면중에 칼로리가 낮은건 어떤게 있나요? 건면이 좋나요?? 어떤 라면을 선택해서 먹는게 좋을까요?? 당연히 안먹는게 좋지만 ㅋㅋ 그래도 먹고 싶어서요.

Answer 1

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.

라면 유혹은 이기기 쉽지 않죠,

라면을 먹어야 한다면 튀김면보다 건면 라면이 칼로리가 더 적은 편이며, 수프를 적게 사용하고 국물은 절반만 먹는 것이 좋습니다. 여기에 채소나 달걀 같은 단백질을 추가하면 포만감과 영양도 챙길 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았어요,

라면 정말 맛있죠. 라면을 물론 건강식으로 규정짓긴 어렵겠지만, 현실적으로 드시고 싶을 때 칼로리와 대사 부담을 줄이는 선택법은 있답니다. 칼로리가 낮은 라면을 고를 때 보면 두 가지가 정말 중요하답니다.

1)칼로리

2)영양구성

[건면]

말린 라면은 튀기지 않아서 칼로리는 기존보다 2/3정도 낮은 편입니다. 기름에 튀긴 면은 1봉지당 대략 450~550kcal 사이이며, 건면은 300kcal 초반입니다. 이 차이는 지방 함량에서 나온답니다. 지방이 적을수록 칼로리 부담이 줄고, 혈당 상승도 덜하답니다. 그래서 칼로리만 놓고 본다면 건면 > 튀긴 라면이 유리하겠습니다.

[고려할 부분 전략]

1) 건면: 면 자체가 말린 라면을 권장드려요. 요즘 마트에 보면 건면 기반 칼로리 350kcal 이하 제품이 정말 많더라구요.

2) 스프: 스프를 전부 넣지 않거나 절반만 사용하셔서 나트륨과 지방 부담을 줄여주는 것이 필요합니다.

3) 채소/단백질: 라면만 단품으로 드시기보다 계란, 버섯, 숙주, 청경채, 양파같이 채소/단백질을 추가하셔서 포만감과 영양 균형을 맞추면 혈당 스파이크도 낮출 수 있답니다.

[예시]

건면에 물과 스프는은 정량으로 하시고, 계란, 닭가슴살, 차슈, 양배추/청경채/숙주/버섯같이 채소를 넣으시면 대략 600kcal대로 영양 균형은 충분히 맞출 수 있으며, 혈당 대사와 포만감까지 개선이 가능하겠습니다. 드실 때 국물은 몇 모금만 먹고 식사를 마칩니다.

• >>> 따라서 라면을 드실 경우 건면 기반 제품을 선택하시는 것이 칼로리, 지방 부담을 줄일 수 있겠습니다. 완전히 피하시는 것이 베스트지만, 가끔 치팅으로 이런 방식으로 허용하시는 것이 좋겠습니다.

건강한 식습관을 응원합니다.

새해 복 많이 받으세요 ^ ^

감사합니다.