우유를 전자레인지에 30초 정도 데우는 건 대부분의 영양소에는 큰 영향을 주지 않는다고 봐도 괜찮습니다.
비타민 B12나 일부 열에 약한 성분은 소량 감소할 수 있지만, 칼슘이나 단백질은 거의 변하지 않아요.
우유 200ml 기준으로 마그네슘은 약 2430mg 정도 들어 있어요.
성인 하루 권장량이 300-400mg 정도라서, 우유만으로는 충분하지 않기 때문에 식단에서 따로 챙기는 게 좋아요.
견과류, 시금치, 두부, 통곡물 같은 식품을 함께 섭취하면 마그네슘 보충에 도움이 됩니다.
특히 스트레스가 많거나 동량이 많다면 마그네슘 요구량도 늘어날 수 있어요.