보통 돼지 수육 같은거 할때 보면 고기를 바로 끓는 물에 넣거나하는 경우가 많고 핏물빼는 경우는 거의 못봤는데요. 수육에도 핏물을 빼는게 좋은지 궁금해요.
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 수육 할때도 핏물을 빼서 하는게 좋아요~ 1~2시간 정도만 빼셔도 됩니다~
안녕하세요. 오늘도 멋진 사자갈퀴 휘날리며입니다.
고깃핏물을 2시간정도 담가 뺴주셔야 고기 잡내가 나지 않습니다.
보통 냄새는 고인 피에서 많이 나거든요
안녕하세요. 청사초롱어두컴컴한밤하늘아래불빛입니다.
1시간 가량 핏물을 빼주시고 1차 끓여 핏물 제거해 씻어 다시 삶아 주시면 됩니다.
안녕하세요. 세심한향고래249입니다.
돼지고기 수육하는데는 핏물을 제거하지 않으셔도 되요. 대신에 돼지냄새를 제거하기위해서 월계수랑 믹스커피를 넣어서 냄새를 제거해요.
이렇게하면 핏물을 제거하지 않아도 냄새가 나지 않더라구요. 참고하세요.
안녕하세요. 죽방의전설입니다.수웍ㅈ할때는 고기 핏물을 빼주시는게 고기 답내도 없애고 불순물이 뜨는것을 예방할수도 있습니다
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
수육이나 돼지갈비를 할때 돼지의 핏물은 대부분 다 빼고 삶습니다. 그래야 잡내가 나지 않습니다
안녕하세요. 남해안돌문어93입니다.
돼지고기 수육을 만들어 먹는다면 당연히 고기를 구입한뒤 1~2시간정도 핏물을 빼주는게
좋습니다. 핏물때문에 수육에서 이상한 냄새가 나는 경우가 많습니다.
