식용 금은 영양 성분이 뭔가요?

텔레비젼 보면 가끔 식용 금을 음식에 뿌려서 먹는 경우가 있는데,,,식용 금은 어떠한 영양 성분이 있나요? 인체에 유익한건지 궁금합니다.