제철식품인 방어에는 어떤 영양성분이 들어있나요?

Question

요즘 방어가제철이라고 해서 방어회를 먹었는데 방어가 정말 크고 싱싱하고 맛도 고소하던데 제철식품인 방어에는 어떤 영양성분이 들어있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

겨울철이 제철인 방어는 단백질과 불포화지방산이 풍부하며 골다공증예방에 좋은 비타민D도 풍부합니다

Answer 2

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

방어이는 피로 해소를 돕는 타우린 성분​이 들어있고 항산화 작용을 돕는 비타민 E와 니아신이 풍부합니다. 그리고 고단백, 비타민 B12, 동반 미네랄이 풍부합니다. 방어에는 오메가-3 지방산도 풍부해 심혈관 건강을 지원하고 염증을 줄일 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

방어에는 단백질. 탄수화물. 지방.칼슘. 인. 아연. 콜레스테롤 등이 함유되어 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

대방어에는 불포화지방산인 DHA,EPA,오메가3와 단백질ㆍ타우린 성분등의 영양소가 들어 있습니다

Answer 5

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

방어는 겨울에 먹는 등푸른 생선으로 잘 알려져 있습니다.

단백질이 풍부하고 지방 칼슘 비타민 등이 풍부하게 들어 있습니다.

Answer 6

안녕하세요.

11월부터 3월은 방어의 제철 기간으로, 이때 섭취하면 최상의 맛과 영양가를 누릴 수 있습니다. 방어는 단백질, 불포화 지방산, 비타민 A, D, 오메가-3 지방산이 풍부하여 건강에 이로운 생선입니다.

특히, 단백질은 세포와 근육 형성에 중요하며, 불포화 지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 심혈관 질환 위험을 감소시킵니다. 방어는 다이어트에도 적합하며, 칼로리가 낮고 단백질이 풍부하여 포만감을 유지시키며 불포화 지방산은 지방 연소를 도와줍니다.

그러나 지방 함량에 주의하여 100~150g 정도로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.