계란의 경우 매우 풍부한 단백질 공급원입니다. 그러나, 계란이 건강에 좋은 이유는 단순히 단백질 때문만은 아니며, 계란에는 필수 아미노산이 모두 포함된 완전 단백질을 제공하며, 이와 더불어 다양한 비타민(A, D, K, B군 등)과 미네랄(철분, 아연, 셀레늄 등)을 함유하고 있습니다. 특히, 뇌 기능에 중요한 콜린과 눈 건강에 이로운 루테인, 제아잔틴 같은 성분도 포함되어 있습니다. 이러한 영양소들이 복합적으로 작용하여 면역력 강화, 뇌 기능 개선, 눈 건강 유지 등과 같은 우리 몸의 여러 기능에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 계란은 단백질 외에도 여러 영양적인 장점을 고루 갖춘 식품이라고 할 수 있습니다.