싸고 건강에 괜찮은 냉동 고기가 있을까요?

Question

안녕하세요.

집에서 밥을 먹을 때 고기도 어느정도 먹으면 건강에 좋고 맛도 있을 것 같은데요.

냉장은 금방 상해서 관리가 어려운데, 싸고 건강에 괜찮은 냉동 고기는 뭐가 제일 좋을까요?

Answer 1

냉동 닭가슴살이나 돼지고기 안심 및 뒷다리살은 가격이 매우 경제적이면서도 필수 아미노산이 풍부한 고단백 식품이며, 특히 지방 함량이 낮고 에너지 대사를 돕는 비타민B군이 다량 함유되어 있어 건강한 근육 유지와 피로 회복을 돕는 영양학적으로 매우 우수한 선택지입니다.

양념이나 가공을 거치지 않은 급속 냉동 생고기를 선택하여 채소와 함께 볶아 드시면 신선육과 다름없는 영양소를 온전히 섭취할 수 있고, 보관의 용이성을 활용해 꾸준하게 섭취함으로써 면역력 강화에 필요한 철분과 아연 같은 필수 미네랄을 합리적인 비용으로 충분히 보충할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

집에서 싸고, 냉동으로 관리가 쉬우면서 영양적으로 무난한 고기를 고르실 경우 1)부위, 2)가공형태, 3)보관의 편의 3가지만 잡으시면 된답니다. 부위부터 말씀드리면 돼지는 목전지(왕목살), 소는 목초우(차돌양지, 우삼겹/ 얇게 썬 샤브류나 덩어리도 저렴한 편입니다)나 미국/호주산 소가 실용성이 좋답니다.

[돼지]

가성비가 좋으며, 목전지(왕목살과 같은 부위입니다) 대용량 냉동이 제육, 찌개, 볶음까지 잘 맞고 단가는 안정적인 편입니다. 국내 대량 판매로는 ㅋㅍ 온라인몰에서도 저렴하게 팔지만, ㄴㅇㅂㅅㅌㅇ에서도 꽤나 저렴하게 판매중입니다.

[소]

목초우도 좋으나 조금 질긴 것을 선호하지 않으시다면, 미국산/호주산 소를 추천드립니다. 부위는 차돌양지, 우삼겹이 저렴한 편입니다. 기름이 많긴 하지만, 국물요리, 샤브, 볶음에도 사용하기 쉬워 냉동 보관도 용이합니다. 보통 대량으로 구매하실 경우 ㅁㅌㅂㅅ, ㅁㅌㅍㄹㅈ 몰이 괜찮습니다.

• >>> 건강하게 드시는 냉동 고기 팁은 간단해요. 1회분(200~300g)씩 소분하시거나(냉동 포장된 고기는 소분용도 있으니 참조 부탁드려요), 해동은 냉장해동을 권장드립니다. 조리는 에어프라이어나 삶기, 전골형식을 추천드리며, 채소/버섯을 같이 드시면 포만감 관리에도 적합합니다.

건강한 식습관을 응원합니다.

답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.

감사합니다 ^ ^