적양배추의 겉잎에 하얀색 성분이 무엇인까요?

Question

동네 마트에 흰양배추만 있어와서 흰양배추만 먹어왔는데 적양배추를 친척이 농사지은거라고하며 택배로 보내주었어요

근데 씻으려고 보니 잎파리 안쪽은 빤짝빤짝한데 겉에는 무슨 하얀색이 잔뜩있네요 농약일까싶어 문의드립니다~

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

적 양배추 겉에 하얀색 부분은 약이 아니라 양배추 본래내는 보호액 이라고 보시면 될 것 같습니다.