바게트 빵에 칼집을 내는 이유가 궁금합니다

어떠한 빵집을 가도 바게트 빵은 항상 사는 편인데 바게트 빵을 보면 빵에 칼집이나 있더라구요 이렇게 빵에 칼집이나 있는 이유가 궁금합니다

    1개의 답변이 있어요!

    • 안녕하세요. 재빠른거북이47입니다.

      바게트 빵에 칼집을 내는 이유는 다른 곳이 터지는 것을 방지하고 잘 부풀면서 속결이 좋아지게 하기 위함입니다.