어떠한 빵집을 가도 바게트 빵은 항상 사는 편인데 바게트 빵을 보면 빵에 칼집이나 있더라구요 이렇게 빵에 칼집이나 있는 이유가 궁금합니다
안녕하세요. 재빠른거북이47입니다.
바게트 빵에 칼집을 내는 이유는 다른 곳이 터지는 것을 방지하고 잘 부풀면서 속결이 좋아지게 하기 위함입니다.
