안녕하세요. 훈훈한두꺼비124입니다.
바게트는 오스트리아 비엔나에서 들어온 빵이 프랑스 스타일로 바뀐 것이라는 설이 있는가 하면 ‘나폴레옹이 유럽 원정 시 가지고 다니기 쉽게 구운 빵이 바게트의 시초’라는 설도 있습니다.
그리고 ‘제빵사는 오후 10시부터 다음날 오전 4시까지 일할 수 없다’는 법이 1920년에 제정되었으나 아침 일찍 맛있게 구운 빵을 손님들에게 제공해야 하는 제빵사는 어쩔 수 없이 만드는 시간이 오래 걸렸던 크고 두툼한 빵 모양을 가늘고 길게 바꿀 수밖에 없어 그렇게 만든 빵이 바게트가 되었다는 설이 있습니다.
