닭발은 어떠한 영양소가 풍부한지 궁금합니다

Question

안녕하세요 가브리엘 제수스 입니다

요즘 술 안주로 닭발을 많이 먹고 있는데, 닭발에는 콜라겐 말고 어떠한 영양소가 또 풍부한지 궁금합니다

Answer 1

닭발은 콜라겐뿐만 아니라 다양한 영양성분을 풍부하게 함유하고 있는 건강 식품입니다.

피부 건강과 탄력을 유지하는데 도움을 주는 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있어, 노화로 인한 피부 탄력 감소를 방지하고 근육을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.

그리고 닭발에는 관절 건강에 도움을 주는 글루코사민과 콘드로이친이 풍부하게 함유되어 있어 연골의 건강을 유지하고 관절염과 같은 관절 질환의 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.

또한, 단백질의 풍부한 원천으로써, 근육 성장과 유지뿐만 아니라, 에너지 대사에도 중요합니다. 비타민 B3, B12, 다양한 미네랄이 함유되어 있어 신경게, 혈액 생성, 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

그러나 닭발을 섭취할 때 콜레스테롤 함량이 높을 수 있어서 섭취량을 조절하는 것이 중요하며, 자극적인 양념을 사용하지 않는 것이 소화에 도움을 줄 수 있습니다.