김치나 된장 같은 발효 식품은 유통기한이 따로 없나요?
우리가 거의 매일 먹다시피하는 김치나 된장 같은 음식은 발효시켜서 먹는데요. 이런 김치나 된장 같은 발효 식품은 유통기한이 따로 없나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 김치나 된장 같은 경우는 발효 식품이기 때문에 오랫동안 유지를 할수 있지만 그건 숨쉬는 장독대에서
가능한것 입니다. 일반적으로는 길게는 3년이 최고 입니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
김치 및 된장의 유통기한은 1년이다 2년이다 정해진 날짜보단 어떻게 보관하고 얼마나 보존이 잘 되느냐에 따라 달라질 수 있습니다.
