건강관리
밀가루가 건강에 좋지 않다고 하는 이유가 무엇인지 궁금합니다.
우리가 흔히 면이나 빵과 같이 밀가루로 만든 음식들은 몸에 별로 좋지 않다는 이야기를 하고는 하는데요. 이처럼 밀가루로 만든 음식은 우리 몸에 별로 좋지 않은 것인지, 그렇다면 밀가루가 건강에 좋지 않다고 하는 이유는 무엇인지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
밀가루가 건강에 좋지 않다고 하는 이유는 주로 두 가지입니다. 첫째, 밀가루는 정제된 탄수화물로 혈당을 급격히 올릴 수 있어 당뇨병 위험을 증가시킬 수 있으며 둘째, 많은 사람들이 밀가루에 포함된 글루텐에 민감하거나 알레르기가 있을 수 있어 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.