복숭아에서 백도와 황도는 영양성분이 다른가요?

Question

요즘에 복숭아가 끝물이라서 맛있게 먹고 있는데요.

복숭아에는 백도와 황도가 있는데 이 두가지가 영양성분이 같은지 다른지 궁금 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

두 과일은 식이섬유소와 수분이 가득 해서다이어트나 건강식으로 좋으며 

황도 보다 백도가 조금 더 높은 칼로리를 가집니다

또한 황도가 비타민 C 함량이 더 높습니다 지방과 단백질은 두 과일 모두 낮은데 백도가 조금 더 낮습니다

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

백도와 황도는 영양 성분이 거의 비슷하지만, 맛과 질감에서 차이가 있습니다. 두 가지 모두 비타민 C, 섬유질, 항산화 물질이 풍부해 면역력과 피부 건강에 좋습니다. 다만, 황도는 당도가 더 높고, 백도는 상대적으로 더 산미가 강하게 나는 것이 특징입니다.

Answer 3

질문하신 내용 잘 확인했습니다.

백도, 황도는 같은 복숭아입니다만 색소, 일부 영양선분 차이가 있습니다. 백도는 과육이 부드럽고 단맛이 강해서 주로 플라보노이드와 같은 항산화 성분이 풍부합니다.

반면에 활도는 과육이 단단하고 통조림용으로도 많이 쓰이며 노란색을 내는 카로티노이드인 특히 베타카로틴이 더 많이 들어있어서 비타민A 전구체 공급원으로 유리합니다.

기본적인 수분, 당류, 비타민C, 식이섬유는 두 품종 모두 비슷하지만 색소 성분에서 오는 항산화제 종류가 달라서 기능적 차이가 있는 셈입니다.

백도는 상큼하고 항산화 성분 위주, 황도는 시각건강과 피부건강에 좋은 베타카로틴 위주로 보완적인 특징을 보실 수 있겟습니다.

참조가 되셨길 바랍니다. 감사합니다.