오리고기 기름 먹어도 될까요 ????

Question

오리고기가 몸에 좋다고 하여 구워 먹거나 볶아서 자주 먹는데.

구워 먹을땐 그래도 기름이 빠지니까 괜찮은데, 볶아 먹으면 기름이 너무 많 더라구요

오리 기름이 몸에 좋다고는 하지만 많이 먹어도 될 지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다.

오리 기름에는 불포화 지방이 많습니다.​

포화지방 성분이 많으면 비만을 초래하는 원인이 되므로 해롭다고 하며.

불포화지방 성분이 많으면, 인체 내의 불필요한 포화지방을 녹여 배출하는

작용을 해주므로 이롭다고 하는 것입니다.

다른 육류인 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등에는 포화지방이 많은 반면

오리 고기 속에는 불포화지방이 많은 것이 특징입니다.

오리고기는 기름은 동물성 지방이지만 불포화 지방의 비율이 높고 불포화지방산의 함량은

돼지고기의 두 배, 닭고기의 다섯 배, 소고기의 열 배에 달합니다.

오리기름이 다른 동물의 기름보다 좋긴하지만 기름을 많이 먹는것은 안좋기때문에 좋다고 많이 먹는것은 지양하는것을 추천합니다.

Answer 2

안녕하세요. 박주은 영양사입니다.

오리고기가 몸에 좋다는말 많이 들어보셨죠~

모든 고기에는 지방이 함유되어있어요~ 오리에도 물론 지방이 함유되어있는데요 동물성지방이지만~ 불포화지방산 함량이 높아 지방과 같이 드시는 걸 추천드려요~ 우리몸에도 불포화지방산 흡수가 필요하거든요^^ 특히 오메가3 많이 들어보셨죠? 등푸른생선, 연어 등에 많이 함유되어있는 오메가3는 불포화지방산으로 면역력향상,항산화효과,심장병예방 등의 좋은 기능을 해주는 지방산이랍니다~

도움이 되셨길 바라요^^

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

오리기름은 일반 고기 기름에 비해서 굳지 않는 성질을 가지고 있습니다.

(다른 고기 기름은 낮은온도에서 다 굳음)

불포화지방산으로 체내에 축적이 되지 않기 때문에 안심하고 드셔도 됩니다.