오리고기에 기름이 많던데 오리기름은 먹어도 괜찮은가요?
안녕하세요. 요리를 먹어보면 닭요리에 비해서 오리요리가 특히 더 기름이 많은것 같더라구요. 오리기름 같은 경우는 먹어도 크게 해가 없을까요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요.
오리기름은 불포화지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈액순환을 개선하는데 도움이 됩니다.
비록 닭기름보다 건강에 좋다고 알려져 있지만, 높은 칼로리(100g당 약 800kcal)와 약간의 포화지방산 함유로 인해 과다 섭취 시 체중증가, 고혈압, 동맥경화의 위험이 있습니다.
오리요리를 즐길 때는 기름기를 제거하고, 야채나 과일을 함께 섭취하며 적당한 양을 유지하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우리 기름은 일반 돼지고기 소고기에서 나오는 포화지방산이 아니라 불포화지방산으로 이루어져 있기 때문에 먹어도 괜찮습니다
