일주일의 하루는 샐러드로만 먹어도 되나요?

Question

일주일 중 하루는 샐러드로만 식단을 해도 건강에 아무런 이상이 없겠죠?

오히려 좋아질 수 있나요?

요즘 채식위주로 먹기 위해서 노력하는데 하루에 몰아서 먹는 방식을 고민하다 떠올랐습니다.

Answer 1

안녕하세요.

하루에 샐러드로만 식단을 구성하는 것은 가능하지만, 장기적으로는 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 샐러드는 식물성 재료를 다양하게 포함하고 있어서 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등을 일부 공급할 수 있으나, 단일 식단으로는 영양소의 다양성과 균형이 부족할 수 있습니다.

샐러드로는 단백질, 철, 칼슘, 오메가-3 지방산 등 필수 영양소를 충분히 공급하기 어렵습니다. 이러한 영양소는 다양한 음식을 조합하여 섭취하는 것이 중요합니다. 하루에 필요한 영양소를 충분히 섭취하기 위해서는 샐러드에 추가로 곡물, 콩류, 견과류, 식물성 단백질 등 다른 식품들을 포함시키는 것이 좋습니다.

결론적으로, 일주일 중 하루만 샐러드로 식단을 구성하는 것은 장기적으로 영양 부족이 발생할 수 있으며, 다양한 영양소의 공급을 유지하는데 도움이 되지 않을 수 있습니다. 영양을 균형 있게 공급하면서도 채식 식단을 유지하기 위해서는 다양한 식재료를 포함한 다양한 요리와 식사 조합을 고려하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일주일에 하루를 샐러드로만 드시는것 보다는 아침 점심 저녁을 나눠서 조금씩 일주일동안

드시는것이 더 좋은 효과가 있습니다.