프렌치 프라이는 몸에 얼마나 안좋은 건가요?
햄버거 셋트메뉴에 항상 같이 있는 프렌치 프라이는 햄버거 보다도 몸에 안좋다고 얘기 하던데 그 이유가 무엇인가요? 단순히 감자를 튀긴건데 말이죠. 이유를 알려주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 스마트한남생이169입니다.
제가 아는 지식을 남기려다가 더 자세한 지식을 공유해요 나무위키 발췌에요
감자튀김은 지방 함유량이 60%의 고칼로리 고지방이다. 다량의 지방과 무기염류(주로 소금)를 포함하고 있고, 살찌기 가장 좋은 음식이다. 프렌치 의 가장 최고의 장점이자 단점. 그냥 맛있고 입에 착 감긴다고 한꺼번에 많이 먹어서가 아닐까?
정크푸드라며 공공의 적 취급을 받는 만큼 '적은 양으로도 고칼로리를 섭취할 수 있다'는, 식량의 본분을 잘 지키고 있는 훌륭한 칼로리 공급원이기도 하다. 덕분에 지방 벌크업 중인 사람에게는 빠트릴 수 없는 메뉴 중 하나이다.
그러나 튀기는 과정에서 수분이 빠져나가고 그 자리를 지분이 채우는데, 덤으로 약간의 발암 물질도 발생하지만 위험한 수준은 아니다(그랬으면 판매 금지다). 다만 기름이 많기 때문에 잔뜩 먹고 아무것도 안하면 고지혈증 걸리기 쉽다.
염도도 높다. 집에서 직접 감자로 후렌치후라이를 만들어본 사람은 알겠지만, 소금을 어지간히 뿌리는 게 아니다. 소금을 진짜 많이 뿌려야 패스트푸드점에서 먹는 그 맛이 난다. 당연히 이렇게 짜게 먹어서 좋을 게 없기 때문에 밍숭맹숭한 게 건강에 낫지만, 결국 싱겁게 먹어도 탄수화물과 지방 덩어리임에는 변함이 없기에 간을 안 한다고 이 음식이 웰빙 식품이 되는 건 아니다.
그러니 저의 결론은 자주, 많이 먹지 마시고 아주 가끔 한번씩 드세요 개인적으로 패스트푸드점에 가서 주문시 소금 뿌리지 말고 주세요 라고 한답니다
