음식할때 간을 잘 맞추는 꿀팁이 있을까요

제가 요리할 때 칼로 손질하거나 재료 준비 같은 건 잘하는데 정작 가장 중요한 간을 잘 맞추질 못하는데 간을 잘 맞출 수 있는 꿀팁 같은 게 있을까요