건강관리
병아리콩을 우유와 함께 갈아먹어도 괜찮나요?
과일을 갈아먹으면 몸에 빨리 흡수가 되어 좋지는 않다고 하는데요. 그러면 병아리콩을 우유와 함꼐 갈아먹어도 괜찮은지 궁금합니다. 당은 공복혈당 100정도 입니다
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
과일을 갈아먹지 말라는 이유는 "당" 때문입니다.
과일에는 탄수화물의 종류인 당들이 많이 있습니다.
과일을 갈아서 마시면 소화하는데 시간적 소요가 적아서 빠르게 당이 흡수되어 당 수치가 급격하게 증가합니다.
그래서 좋지 않다고 합니다.
과일과 다르게 병아리콩의 주 성분은 "단백질"입니다.
병아리콩은 식물성 단백질을 공급하는 공급원으로써, 우유과 같이 먹으면 동물성+식물성 단백질을 각각 공급하기에 좋은 조합이 됩니다. 또한, "당'이 아니라 "단백질"이기 떄문에 혈당의 급격한 상승도 없을 뿐더러, 우유로 희석한 것이기 때문에 혈당도 안정적으로 유지될 것 입니다.
또한, 포만감 정도도 높아서 금방 배부를 것입니다.
좋은 조합입니다. 감사합니다.