적상추, 청상추 중 어떤 상추가 더 맛있을까요?
안녕하세요? 마트감 여러종류의 상추가 있잖아요. 상추중 적상추, 청상추가 대부분인데 어떤 상추가 더 맛있을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 거북이놔두루미입니다.
1. 청상추
전체가 초록색이며 잎맥이 흽니다.
쓴맛이 없고 수분을 많이 품고 있어
무르고 부드러운 맛이 납니다.
맛이 싱겁다고 느끼는 사람도 많아
쌉쌀한 맛이 나는 적상추에 비해 소비자 기호가 떨어지며
상추에 함유되어 있는 BSL성분(숙면 유도, 최면 진통 억제에 효과가 있는 성분)도 적습니다.
상추 특유의 풍미가 싫은 사람,
또 곧 운전을 앞두고 있어 상추를 먹고 졸린 것을 피해야 하는 사람은
청상추를 드세요.
어린이에게도 시원하고 달큰한 청상추로
채소를 입문 시키는 게 좋아요.
2. 적상추
다소 어둡고 붉은 빛이 잎 끝에 도는 적상추입니다.
마그네슘, 철, 인, 구리 등 미네랄 함유량이 높고
청상추에 비해서는 잎에 힘과 풍미가 더 있고
꽃상추에 비해서는 쓴맛이 적고 부드럽습니다.
한국인이 가장 좋아하는 상추입니다.
첫맛은 은은하게 쌉쌀하고 씹을수록 달큼해집니다.
안녕하세요. 윤재빵야빵야입니다.
적상추를 추천 합니다
적상추는 비타민A.B1.B2.C 등의 비타민류와
마그네슘.철.인.구리 등의 미네랄이 들어있어
빈혈에 효과가 있습니다