쑥도다리탕 영양적인 궁합이 맞는지요?

Question

봄철에 쑥과 도다리를 넣어서 탕을 끓이던데

쑥향기가 너무 강해서 호불호가 갈릴 수 있는 음식인데

영양적으로는 맞는 음식궁합인가요?

Answer 1

안녕하세요.

쑥도다리탕은 봄철 건강에 최고의 조합으로, 쑥의 항산화 성분과 항염증 효과, 그리고 도다리의 단백질과 칼슘 함량이 높아 영양적으로 우수합니다.

이 조합의 음식은 피로 해소부터 피부 건강까지 다양한 건강 효과를 제공하며, 쑥의 향과 도다리의 고소한 맛이 조화를 이루어 맛도 좋으며, 쑥 넣는 양이 강하다고 느껴진다면 조절하거나, 다른 재료를 활용하여 맛과 향을 개선할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

도다리쑥국 같은 경우는 도다리가 가지고 있는 단백질 칼슘등이 있지만 식이섬유나 비타민이 부적한 부분을 쑥이 채워 주기 때문에 궁합이 맞습니디

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

쑥도다리국은 영양적으로도 좋은 궁합을 이룹니다. 쑥은 비타민 A, C, 그리고 칼슘, 철분 등이 풍부하고, 도다리는 단백질과 다양한 미네랄이 풍부함으로 이 둘을 함께 먹으면 서로 보충하며 영양소를 공급받을 수 있습니다.