봄철에 쑥과 도다리를 넣어서 탕을 끓이던데
쑥향기가 너무 강해서 호불호가 갈릴 수 있는 음식인데
영양적으로는 맞는 음식궁합인가요?
안녕하세요.
쑥도다리탕은 봄철 건강에 최고의 조합으로, 쑥의 항산화 성분과 항염증 효과, 그리고 도다리의 단백질과 칼슘 함량이 높아 영양적으로 우수합니다.
이 조합의 음식은 피로 해소부터 피부 건강까지 다양한 건강 효과를 제공하며, 쑥의 향과 도다리의 고소한 맛이 조화를 이루어 맛도 좋으며, 쑥 넣는 양이 강하다고 느껴진다면 조절하거나, 다른 재료를 활용하여 맛과 향을 개선할 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
도다리쑥국 같은 경우는 도다리가 가지고 있는 단백질 칼슘등이 있지만 식이섬유나 비타민이 부적한 부분을 쑥이 채워 주기 때문에 궁합이 맞습니디
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
쑥도다리국은 영양적으로도 좋은 궁합을 이룹니다. 쑥은 비타민 A, C, 그리고 칼슘, 철분 등이 풍부하고, 도다리는 단백질과 다양한 미네랄이 풍부함으로 이 둘을 함께 먹으면 서로 보충하며 영양소를 공급받을 수 있습니다.
