아침마다 누룽지를 먹어도 영양소가 좋을까요?

Question

제가 아침에는 쌀밥이 너무 먹기 싫어서 계속 누룽지를 끓여서 먹으려고 하는데요 그런데 아침마다 누룽지를 먹어도 영양소가 충분할까요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

누룽지에는 탄수화물. 단백질. 지방. 식이섬유. 칼륨. 인. 비타민B3. 비타민B1. 미네랄과 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

쌀밥이 싫으시다면 탄수화물 섭취가 좋은 누룽지도 괜찮습니다.

하지만 매일 드시는것은 영양적 불균형이 생길수 있습니다. 다른 단백질 섭취도 같이 해주시는것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요.

아침에 누룽지를 먹으면 쌀밥의 영양소를 그대로 섭취할 수 있습니다. 누룽지에는 탄수화물, 단백질, 비타민 B1, B2, B3, B6, 칼륨, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

그러나 누룽지를 끓일 때 간을 하기 위해 소금을 넣으시면, 나트륨 함량이 높아질 수 있으므로 소금을 적게 넣는 것이 좋으며, 섬유질이 부족한 누룽지를 먹을 때는 샐러드나 야채를 함께 섭취하여 보충하는 것이 좋습니다.

누룽지 외에도 달걀, 우유, 과일, 채소 등을 함께 먹으면 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.