건강관리
아침마다 누룽지를 먹어도 영양소가 좋을까요?
제가 아침에는 쌀밥이 너무 먹기 싫어서 계속 누룽지를 끓여서 먹으려고 하는데요 그런데 아침마다 누룽지를 먹어도 영양소가 충분할까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
누룽지에는 탄수화물. 단백질. 지방. 식이섬유. 칼륨. 인. 비타민B3. 비타민B1. 미네랄과 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
쌀밥이 싫으시다면 탄수화물 섭취가 좋은 누룽지도 괜찮습니다.
하지만 매일 드시는것은 영양적 불균형이 생길수 있습니다. 다른 단백질 섭취도 같이 해주시는것이 좋습니다.
안녕하세요.
아침에 누룽지를 먹으면 쌀밥의 영양소를 그대로 섭취할 수 있습니다. 누룽지에는 탄수화물, 단백질, 비타민 B1, B2, B3, B6, 칼륨, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
그러나 누룽지를 끓일 때 간을 하기 위해 소금을 넣으시면, 나트륨 함량이 높아질 수 있으므로 소금을 적게 넣는 것이 좋으며, 섬유질이 부족한 누룽지를 먹을 때는 샐러드나 야채를 함께 섭취하여 보충하는 것이 좋습니다.
누룽지 외에도 달걀, 우유, 과일, 채소 등을 함께 먹으면 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.