소고기로 만든 육포는 영양소가 좋은편 인가요? 그냥 비싼 간식 인건가요? 소고기 자체만으로도 가격이 꽤 나가는데 육포로 만들어서 먹을정도로 영양소가 높은 음식인가요? 육포로 만들어서 먹으면 고기로 섭취하는거와 다른 영양소가 높아지는것이 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우선은 육포를 드시게 되면 일반 소고기 보다 수분이 빠지기 때문에 함량자체가 높습니다.
단백질은 높아지고 지방 함량은 낮아지며 아연과 철분이 많이 있어서
간식으로 아주 좋은 음식중에 하나 입니다.
