공복에 올리브오일과 레몬즙을 먹는게 정말 건강에 좋나요?

Question

언제나 그랬듯이 어떤 전문가가 좋다라고 말하면 유행이 됩니다. 그렇지만 그게 명확한 근거가 있었던 것은 적고, 성분에서 오는 추측성 발언들이 많았죠. 이번에 올리브유와 레몬을 한숟가락씩 섞어서 공복에 먹는 것이 위장에 좋다고 해서 유행하고 있나본데 근거는 있는 것인가요? 올리브유가 위벽을 도포해서 괜찮다고 하는데 레몬의 산성에 의해서 위산이 더 강해지는게 아닌가요? 디톡스효과가 있다고 해도 공복에 레몬즙을 먹는 건 좋지 않을 것 같은데 말이죠. 정말 효과가 좋다면 명확한 근거를 알고 싶습니다. 연구 결과가 있는 것인지 말이죠.

Answer 1

질문하신 내용 잘 확인했습니다.

말씀하신 대로 아직은 올리브오일+레몬즙 한 숟갈에 관해 연구 결과는 아직 없습니다. 단순히 건강 마케팅으로 유명해진 것이라고 생각이듭니다.

위벽을 코팅한다거나 디톡스에 좋다는 근거는 아쉽게도 없습니다.. 그럴 가능성이 있다. 관련 제품이나 광고에 개인차가 있을 수 있습니다 << 이런 문구가 있기만 합니다.

올레샷으로 드시기도 하는데 올리브유 15~30ml에 레몬즙 15ml정도 이렇게 드시더라구요. 오전 공복에 위가 약하시면 레몬의 산성으로 위벽을 더 자극시킬 수 있어서 추천드리진 않습니다. 차라리 여기에다가 블루베리 50g, 그릭요거트100g, 견과류20g, 올리브유 5ml, 알룰로스 5ml, 레몬즙 약간만 뿌려서 같이 드시는것이 아침 식사에 효율적입니다.

올리브오일의 건강상 이점은 지중해식처럼 식사에 꾸준히 사용했을 때 검증이 됐지 공복 단독 섭취로 입증된 바는 없습니다.

굳이 드신다면 레몬즙은 물에 충분히 희석해서 식사 전후나 운동 후에 가볍게 드시는 것이 좋습니다. 그래서 오전에 공복 한잔보다는 식사 끼니에 엑스트라버진 올리브유를 좀 더 자주 활용하시는 것이 더 효과적이겠습니다.

답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

공복에 올리브유, 레몬즙은 함계 섭취해 위장 보호 디톡스 효가가 있다는 주장은..

사실상 거의 근거가 없어요

이게 처음에 레몬즙의 인기도 떨어지고 겨울에 팔거를 고민하다가 나온 제품이여서요.. 업계에서요

Answer 3

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

일반적으로 올리브유와 레몬즙을 한 스푼씩 섞어 먹는 것이 좋으며 올리브유는 소화 기능을 향상 시키고레몬즙은 위산 분비를 촉진하여 소화를 도와 줍니다두성분은 간 해독작용에 좋으면 체내 독소를 배출 해 줍니다올리브에 들어있는 폴리페놀 성분과 레몬에 들어있는 비타민씨가 항산화작용을 해 체내 염증을 줄여 주고 피부 건강에 좋으며 올리브유와 레몬즙은 다이어트에 도움이 될 수 있고 식욕 억제 효과가 있고 지방대사에 촉진합니다

과도한섭취는 섭취는 부담을 줄 수 있으나 적정량 섭취는 이로움이 많습니다