건강관리
공복에 올리브유 한잔이 몸에 그렇게 좋나요?
요즘 아침 공복에 올리브 유를 한 잔 마셔주면 몸에 그렇게 좋다고 하던데 정말로 올리브유를 아침 공복에 마셔주면 눈에 띄는 효과가 있는 건가요?
3개의 답변이 있어요!
아침 공복에 섭취하는 고품질 엑스트라 버진 올리브유는 불포화 지방산인 올레산이 풍부하여 장 점막을 부드럽게 자극하여 배변 활동을 원활하게 돕고 체내 염증 수치를 낮추는 항산화 성분인 폴리페놀의 흡수율을 극대화하여 혈관 건강과 신진대사 활성화에 영양학적으로 매우 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
다만, 올리브유는 1kg당 9kcal의 고열량 식품이므로 과도한 섭취는 오히려 체중 증가를 유발할 수 있으며 위장이 예민한 경우 공복 섭취 시 메스꺼움이나 설사를 일으킬 수 있으니, 처음에는 작은 티스푼 한 술로 시작하여 몸의 반응을 살피고 토마토나 달걀 같은 비타민이 풍부한 식단과 곁들여 지방 연소 효율을 높이는 것이 가장 바람직한 섭취 방법입니다.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
저도 공복에 올리브유를 먹고 있는데요,
공복 올리브유가 눈에 띄는 효과가 입증된 것은 아니지만,
올리브유에는 건강한 불포화지방산과 항산화물질인 폴리페놀이 풍부하여 심혈관 건강, 혈중 콜레스테롤 개선, 항염 효과 등에는 도움을 줄 수 있습니다.
하루 권장량은 성인 기준으로 1~2 큰술(약 15~30ml) 정도이며, 공복에 마시는건 위가 민감한 사람은 속쓰림이나 소화 불편, 설사 등이 생길 수 있으므로 조절이 필요합니다.
꼭 공복에 마실 필요는 없고 샐러드, 요리, 빵 등 음식과 함께 섭취해도 충분히 건강에 도움이 됩니다.
저는 공복올리브유가 포만감이 있고 장운동에 도움이 되서 먹고 있는데요, 개인차가 있으니 상태에따라 선택하시면 됩니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
공복 올리브유 섭취는 혈관 건강과 장 운동 측면에서 의학적인 근거가 있는 건강방법입니다. 주성분인 올레산(불포화지방산)과 폴리페놀은 항염, 항산화 작용이 탁월하고, 공복에 섭취하실 경우 장을 자극해서 변비 완화에 좋은 천연 완하제 역할을 합니다.
그러나 한 스푼 15ml에 약 120kcal 고칼로리 식품이라 과다섭취시 설사, 메스꺼움을 유발할 수 있답니다. 평소 소화력이 약하시거나 지질 대사 수치 관리가 필요하신 분들에겐 급격한 지방 섭취가 몸에 부담이 될 수 있습니다.
중요한건 올리브유의 등급, 추출 방식이랍니다. 엑스트라 버진 등급이면서 영양소 파괴를 최소화한 냉압착 제품을 선택해주셔야 항산화 성분인 폴리페놀을 온전히 섭취가 가능하겠습니다. 그리고 지방 성분은 빛과 열에 취약해서 쉽게 산패되니 차광 유리병에 담아 서늘한 곳에 보관이 필요합니다. 처음 시작하신다면 티스푼 5ml부터 서서히 늘리셔서 15ml~20ml까지 소화 기관에 적응하도록 하시는 것이 현명한 방법이 되겠습니다.
드라마틱한 정도의 효과가 있는건 아니며, 양질의 불포화지방산을 보충하는 식습관으로 보시는 것이 좋겠습니다. 생으로 드시는게 힘드시면 토마토, 샐러드에 곁들여서 흡수율을 높이는 방식이 영양학적으로 좋습니다. 궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.