생활
국밥에토렴을 하는 이유가 있나요?
보통은 국밥에 밥이 따로 나와서 말아서 먹는데 다른 곳에서는 토렴으로 국밥이 나오는데 위의 두가지 방법은 차이가 있는지가 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
따뜻한 국물이 밥알 속까지 침투하게 하여 국물의 따뜻한 온도가 더 오래 유지하기 위해 토렴을 하는 것으로 알고 있습니다.
보통은 국밥에 밥이 따로 나와서 말아서 먹는데 다른 곳에서는 토렴으로 국밥이 나오는데 위의 두가지 방법은 차이가 있는지가 궁금합니다.
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
따뜻한 국물이 밥알 속까지 침투하게 하여 국물의 따뜻한 온도가 더 오래 유지하기 위해 토렴을 하는 것으로 알고 있습니다.