고기의 잡내를 잡을 때 소주를 많이 사용하는데
고기에 소주를 붓고나서 고기를 구우면 소주에 함유된 알코올들이 전부 사라지는 것인가요?
아니면 열을 가해도 일정부분은 남아있는 건가요?
